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2023-05-28
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第一次參加婚宴是品嚐素菜，看餐單的名稱很特別，不是全部菜式也能估到，尤其是其中一個叫「輕濤泊岸」，由於是排於炒飯前，因此大家也猜算是炒麵之類，想知其實是什麼？看下去就知道。素鵝四喜拼盤🦢以腐皮及麵筋做的素鵝，外表酥脆，口感柔軟，味道鮮美，還有以蒟蒻做的海蜇等四種不同的素食配料如意百合炒鮮淮山除了百合及淮山，亦有蜜豆及菇，健康味美香草焗蟹盒🌿🦀有沙律菜作伴碟，「蟹」餅炸得香脆竹笙雞絲翅雞絲似是素鮑魚絲，竹笙爽口好味松子荔茸魚這道菜為最期待的，比平常食到的芋頭魚大條，形狀精美又好吃😋發財玉環素柱脯玉環為節瓜、「瑤柱」應該為素玉腸，另有髮菜蠔皇鮑片西生菜🥬鮑片像真度頗高輕濤拍岸甚有詩意的菜名，原來為豌豆苗加上腐皮及菇菌，放於滿滿的奶白色醬汁上，意境不錯，但真係估佢唔到健康炒飯伴有罌粟籽的炒飯，清新健康精美甜品椰汁紅豆糕，上層透明，賣相精美健康好味的一餐👍
素鵝四喜拼盤🦢
以腐皮及麵筋做的素鵝，外表酥脆，口感柔軟，味道鮮美，還有以蒟蒻做的海蜇等四種不同的素食配料
如意百合炒鮮淮山
除了百合及淮山，亦有蜜豆及菇，健康味美
香草焗蟹盒🌿🦀
有沙律菜作伴碟，「蟹」餅炸得香脆
竹笙雞絲翅
雞絲似是素鮑魚絲，竹笙爽口好味
松子荔茸魚
這道菜為最期待的，比平常食到的芋頭魚大條，形狀精美又好吃😋
發財玉環素柱脯
玉環為節瓜、「瑤柱」應該為素玉腸，另有髮菜
蠔皇鮑片西生菜🥬
鮑片像真度頗高
輕濤拍岸
甚有詩意的菜名，原來為豌豆苗加上腐皮及菇菌，放於滿滿的奶白色醬汁上，意境不錯，但真係估佢唔到
健康炒飯
伴有罌粟籽的炒飯，清新健康
精美甜品
椰汁紅豆糕，上層透明，賣相精美
健康好味的一餐👍
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