掌門精釀啤酒

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休息中

見到精釀二字，我這個平日滴酒不沾的也莫名奇妙的被吸引進去，籍著跟朋友們放工後吹水聚舊，看看這間掛香港本土釀製之名的小酒吧有多厲害。Menu 上有琳琅滿目的手工啤酒。但對我這個不飲酒的人來說，更讓我覺得新奇的是每款啤酒的名稱，甚麼「X教授」、「我愛香港」。我想，即使對非好酒之徒來說，單是酒名也會想淺嘗一番。最後，我還是選擇了「酸酸」，朋友們則選擇了「X教授」和「閃電」。「酸酸」，本人認為酒味真的極輕，濃濃的檸檬汁幾乎完全掩蓋了啤酒味，對新手來說是幾好的挑戰，但對於好酒之徒就太兒戲了，未必能滿足他們。「閃電」則是那種飲到底會感到少許麻痺的感覺，事關內含花椒，啤酒味相對比「酸酸」濃。至於小食方面，我們點了platter，叉燒，薯條，燒菠蘿。Platter 上的burger都尚算夠juicy，但最出色的還是炸牛腩和炸軟殼蟹。炸得不會太乾身，食得出淡淡的鮮味。燒菠蘿都是同樣出色，唔會燒到好乾身，每口也是菠蘿汁。至於叉燒，本人就覺得是夠腍的，但掛在上面的密汁可能太多，所以就甜了少少。