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2021-09-14
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準備要私藏 Bookmark 一間新開業既樓上粵菜🔖光猛闊落既餐廳格局👨🍳 乾淨簡約坐得幾舒服有好多手工名菜、精緻點心😍.📌 杏汁白肺湯曾經試過自煮就知道手工有幾複雜淨係洗豬肺都要三個鐘💦…..絕對值得order南北杏磨碎後再隔渣燉足6、7小時後亦保證幼滑亦保留應有既濃厚度豬肺豬腸洗得乾乾淨淨食得放心而且營養十足滋潤養顏💯.📌 鍋貼金蠔嚴選靚料高質素既流浮山金蠔🦪配以墨魚膠以及鹹蛋黃拎去炸香底層係脆口既酥脆窩餅米通整道菜式包含甘香、鮮美、爽彈、香脆絕對要試試喔❗️出面要食過 👍🏻.📌流浮山三寶蒸海斑球兩大件海斑份量唔欺場嫩滑得黎唔多魚骨再配以流浮山三寶 ─ 白飯魚仔、鮮魷、蝦乾清蒸河鮮味道更加正😈.📌豉油皇虎蝦煎腸粉虎蝦新鮮肉質鮮甜彈牙濃厚既秘製醬汁豉油皇帶甜而少味精感彈牙腸粉幾軟滑吸收左虎蝦鮮甜精華之後味道超級惹味絕對係最佳配角🦐同虎蝦一齊食相得益彰.📌 麻辣鮑魚掌翼煲呢度菜式係愛麻辣人士必試上枱時超級香、就咁聞已經覺得麻麻的😍鮑魚有兩隻、掌翼非常入味而且軟腍聽講呢道菜係時裝達人最愛之一.📌 龍哥招牌炒飯每間中菜館嘅招牌炒飯都唔一樣次次我一定留肚期待呢道炒飯🍚以秘制醬汁加上叉燒粒、蝦
光猛闊落既餐廳格局👨🍳 乾淨簡約坐得幾舒服
有好多手工名菜、精緻點心😍
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📌 杏汁白肺湯
曾經試過自煮就知道手工有幾複雜
淨係洗豬肺都要三個鐘💦…..絕對值得order
南北杏磨碎後再隔渣
燉足6、7小時後亦保證幼滑亦保留應有既濃厚度
豬肺豬腸洗得乾乾淨淨食得放心
而且營養十足滋潤養顏💯
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📌 鍋貼金蠔
嚴選靚料高質素既流浮山金蠔🦪
配以墨魚膠以及鹹蛋黃拎去炸香
底層係脆口既酥脆窩餅米通
整道菜式包含甘香、鮮美、爽彈、香脆
絕對要試試喔❗️出面要食過 👍🏻
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📌流浮山三寶蒸海斑球
兩大件海斑份量唔欺場
嫩滑得黎唔多魚骨
再配以流浮山三寶 ─ 白飯魚仔、鮮魷、蝦乾清蒸
河鮮味道更加正😈
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📌豉油皇虎蝦煎腸粉
虎蝦新鮮肉質鮮甜彈牙
濃厚既秘製醬汁豉油皇帶甜而少味精感
彈牙腸粉幾軟滑
吸收左虎蝦鮮甜精華之後味道超級惹味
絕對係最佳配角🦐同虎蝦一齊食相得益彰
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📌 麻辣鮑魚掌翼煲
呢度菜式係愛麻辣人士必試
上枱時超級香、就咁聞已經覺得麻麻的😍
鮑魚有兩隻、掌翼非常入味而且軟腍
聽講呢道菜係時裝達人最愛之一
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📌 龍哥招牌炒飯
每間中菜館嘅招牌炒飯都唔一樣
次次我一定留肚期待呢道炒飯🍚
以秘制醬汁加上叉燒粒、蝦粒、冬菇粒、松子仁等炒香
加入雞蛋、蔥花碎、沙葛
粒粒白飯都炒得乾身香噴噴🤤
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📌 伯爵茶奶凍
伯爵茶香味好突出
比起一般嘅伯爵茶甜品更加香濃清香
奶凍Q彈幼滑🥛唔會只有空氣感
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📌 冰凝小企鵝
呈上時放入乾冰❄️亦有靚靚立體冰山糖漿為背景
可愛的小企鵝真係唔捨得食
顏色勁真實好似公仔咁
質感軟熟既麵包內含甘香突出既靚陳皮紅荳蓉
非常軟滑✨食落清甜輕輕鬆鬆就享受完呢道精緻點心
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整體來講出街食中菜其實非常抵食
始終係考手工、時間、心思👩🍳
碧儷苑既菜式味道應濃味既菜式的確惹味
應該清淡嘅菜式亦唔會太多味精👍🏻恰到好處
而且加分位在於服務夠細心
經常留意添茶🫖換碟等✔️
知己、家人、同事聚會可以考慮嚟呢度
午市點心小菜都好似幾唔錯 🥳
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