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2021-11-16
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友人在中環返工，佢提過有一間樓上中菜好好味，今晚終於可以約佢一齊來品嚐。今晚叫左2人套餐$838，有一湯，4餸，一炒飯，2甜品，十分豐富。杏汁白肺湯~很喜歡喝杏汁白肺湯，因為工序繁複，自己在家不容易煲，所以見到就必定會叫。鍋貼金蠔~表面那層是墨魚膠釀金蠔， 再加鹹蛋黃脆炸，下層是鹹蛋黃鍋巴。墨魚膠爽口彈牙，金蠔半乾濕，好香咸香味，再加上表面那層十分香脆的鹹蛋黃，真是十分滋味，一定要夾住鹹蛋黃鍋巴一起吃，口感鬆脆，層次豐富，十分出色！豉油皇虎蝦煎腸粉~虎蝦除了大隻，肉質仲好爽彈鮮甜，以秘製醬油煎過的虎蝦十分惹味，腸粉好滑溜，索滿蝦汁和秘製醬油真係好味到不得了，好正好出色。流浮山三寶蒸海斑球~ 流浮山三寶其實是魷魚，蝦乾和白飯魚，蝦乾好大隻好香，配上大量的白飯魚， 爽甜的魷魚，薑葱和海斑肉一起蒸，令海斑肉的味道更鮮香，而海斑的肉質更是爽實滑溜，整個組合十分完美。麻辣鮑魚掌翼煲~用了大量薑，蔥，蒜 和辣椒爆炒鮑魚和掌翼，掌翼好腍，而鮑魚則軟腍中帶爽口，頗辣但十分惹味和香口。龍哥招牌炒飯~用料相當豐富， 有叉燒粒，崧子，冬菇粒，蝦仁和沙葛，配以秘製豉油，飯粒頗乾身和入味，不錯。伯爵茶奶凍~ 口
今晚終於可以約佢一齊來品嚐。
今晚叫左2人套餐$838，有一湯，4餸，一炒飯，2甜品，十分豐富。
杏汁白肺湯~很喜歡喝杏汁白肺湯，因為工序繁複，
自己在家不容易煲，所以見到就必定會叫。
鍋貼金蠔~表面那層是墨魚膠釀金蠔， 再加鹹蛋黃脆炸，下層是鹹蛋黃鍋巴。
墨魚膠爽口彈牙，金蠔半乾濕，好香咸香味，再加
上表面那層十分香脆的鹹蛋黃，真是十分滋味，一定要夾住鹹蛋黃鍋巴一起吃，口感鬆脆，層次豐富，十分出色！
豉油皇虎蝦煎腸粉~虎蝦除了大隻，肉質仲好爽彈鮮甜，以秘製醬油煎過的虎蝦十分惹味，
腸粉好滑溜，索滿蝦汁和秘製醬油真係好味到不得了，好正好出色。
流浮山三寶蒸海斑球~ 流浮山三寶其實是魷魚，蝦乾和白飯魚，蝦乾好大隻好香，配上大量的白飯魚， 爽甜的魷魚，薑葱和海斑肉一起蒸，令海斑肉的味道更鮮香，而海斑的肉質更是爽實滑溜，整個組合十分完美。
麻辣鮑魚掌翼煲~用了大量薑，蔥，蒜 和辣椒爆炒鮑魚和掌翼，掌翼好腍，而鮑魚則軟腍中帶爽口，頗辣但十分惹味和香口。
龍哥招牌炒飯~用料相當豐富， 有叉燒粒，崧子，冬菇粒，蝦仁和沙葛，配以秘製豉油，飯粒頗乾身和入味，不錯。
伯爵茶奶凍~ 口感柔軟細滑，伯爵茶味十分香濃，又清新又舒服。
冰凝小企鵝~小企鵝在一片乾冰營造的仙境下出場，造型精緻可愛， 小企鵝其實是一個熱騰騰的陳皮豆沙包，不算太甜，陳皮味幾香， 真係有睇得又食得。
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