碧儷苑·精點粵菜 (擺花街)

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今晚和家人慶祝父親節，由於爸爸一向是‘’鴻星‘’忠粉，我們便特意去由前鴻星集團副行政總裁創辦，位於中環的‘’碧儷苑‘’晚膳。酒樓環境雅致，座位舒適。除了主餐牌外，亦有多款套餐供食客選擇。我們選了六位用的商務套餐，再加了兩款小菜。六人商務套餐：🦪鍋貼金蠔～這道菜賣相已經先聲奪人！乾冰效果令金蠔窩巴一上枱便煙霧瀰漫，打卡度十足。窩巴香脆可口，金蠔咸香惹味。🥣杏汁白肺湯～湯料十足，湯頭鮮甜滋潤。🦐豉油王煎虎蝦伴腸粉～虎蝦超級巨型，腸粉吸收了蝦的鮮味，加上豉油濃香，令人吃到停不了口！🐟露筍油泡鮮班球～班球啖啖肉，露筍清甜爽口。🪹🍄‍🟫蠔皇南非鮑魚燴花菇～鮑魚軟糯，花菇厚身，非常入味。🐔手淋脆皮炸子雞～雞肉嫰滑，外皮香脆。🍚干貝蝦仁蛋白炒飯～炒飯配料豐富，包括干貝，蛋白及蝦仁等，加上少少薑粒，非常香口。🥧金絲貢棗糕～棗皇糕口感軟糯，棗味香濃。散叫小菜：🐮陳皮砵酒炆牛尾～罕有以木瓜及陳皮炮製的牛尾，炆得腍身，滿滿的骨膠原感。把牛尾及木瓜放於酥餅上吃，令口感更突出。🥢蝦乾小炒皇～小炒皇配料吸引～蝦乾、韮菜，魷魚及菜圃等，味道微辣惹味。今晚全場爆滿，幸而我們預早兩星期前訂了位呢！