影片
更多
2022-06-12
408 瀏覽
天氣熱都無損我對火鍋的熱愛，經朋友介紹得知這家位於大角咀的火鍋店，環境非常舒服，除了有包廂的房間外，裝潢上亦花了不少心機，擺放了很多復古擺設，連洗手間亦用心設計，甚多打卡位！首先餐廳有兩款套餐，我跟友人都比較喜歡食海鮮，就選了每位$268的海鮮套餐，套餐包括有五式海鮮拼盤、一款肉、台式滷水小食、手打丸、餃子和雜菜盤。飲品就點了紫貝天葵及餐廳的手工茶-玫瑰普洱，手工茶的玫瑰味芳郁，值得一試！醬料的選擇很多，xo醬特別香～加$198可以加配整條魚的刺身，不過可惜今日售罄，就加了一份$129的雜錦刺身。包括有帶子、油甘魚、甜蝦及北寄貝，當中的油甘魚最出色，油份豐富，濃濃的魚油香。北寄貝亦非常清甜爽口。海鮮拼盤和雜菜盤首先送上，而海鮮拼盤亦非常豐富，有廣島蠔、鮑魚、花枝片、脆肉鯇及大蝦，份量非常足！花枝片大概有十大片，口感爽口，味道甘甜，而鮑魚同樣新鮮，入口柔軟又不失韌度～廣島蠔肥美鮮甜，脆肉鯇肉厚，口感紮實爽口。不得不讚其大蝦非常彈牙，味道鮮甜，不沾醬油已經好好味。雜菜盤的份量非常充足，娃娃菜跟這個清湯特別配，味道清甜而且完美地吸收了海鮮的鮮味。肉類選了安格斯肥牛，用一個好有氣勢的掛架擺放，
首先餐廳有兩款套餐，我跟友人都比較喜歡食海鮮，就選了每位$268的海鮮套餐，套餐包括有五式海鮮拼盤、一款肉、台式滷水小食、手打丸、餃子和雜菜盤。
飲品就點了紫貝天葵及餐廳的手工茶-玫瑰普洱，手工茶的玫瑰味芳郁，值得一試！
醬料的選擇很多，xo醬特別香～
加$198可以加配整條魚的刺身，不過可惜今日售罄，就加了一份$129的雜錦刺身。包括有帶子、油甘魚、甜蝦及北寄貝，當中的油甘魚最出色，油份豐富，濃濃的魚油香。北寄貝亦非常清甜爽口。
海鮮拼盤和雜菜盤首先送上，而海鮮拼盤亦非常豐富，有廣島蠔、鮑魚、花枝片、脆肉鯇及大蝦，份量非常足！花枝片大概有十大片，口感爽口，味道甘甜，而鮑魚同樣新鮮，入口柔軟又不失韌度～廣島蠔肥美鮮甜，脆肉鯇肉厚，口感紮實爽口。不得不讚其大蝦非常彈牙，味道鮮甜，不沾醬油已經好好味。雜菜盤的份量非常充足，娃娃菜跟這個清湯特別配，味道清甜而且完美地吸收了海鮮的鮮味。
肉類選了安格斯肥牛，用一個好有氣勢的掛架擺放，一上菜就忍不住拍照打卡了，肥牛的肥瘦得宜，口感柔嫩且牛味濃郁。
而台式滷水小食有三款，滷得非常入味，帶有淡淡藥膳味，本身最欣賞牛肚，口感彈牙細嫩。
手打丸是墨魚丸，帶有少少墨魚粒，口感豐富，貢丸的肉汁滿滿，餃子的皮夠薄，不錯！單看餐廳的擺設和衛生情況已經感受到餐廳的精緻，海鮮的質素亦相當有保證，值得再來試其他湯底～
張貼
