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2022-09-19
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放工來到時代廣場呢間中菜館食晚飯，裝潢風格時尚充滿格調，甚有氣派。📍鰹魚花醉鮑魚 前菜點了一客醉鮑魚，面層放上鰹魚絲，酒嘅味道芳香撲鼻，食落味道好濃郁，和鮑魚二合為一。📍一蟹兩藝皇室焗釀蟹蓋+陳醋野菜沙律蟹件另外我地點了這個一蟹兩藝，一隻蟹兩種食法，夠曬特別。皇室焗釀蟹蓋啖啖蟹肉，好鮮甜，特別之處用上軟殼蟹，食嘅時候可以連殼食，夠曬方便。此外陳醋野菜沙律蟹件，用上炸嘅方式烹調，外脆內軟。📍西班牙栗子豬叉燒另外我們點了招牌之一西班牙焦香楠叉燒，肥瘦均勻，外層帶點焦香，叉燒燒得剛剛好，時間恰到好處不會過份油膩，肉質好腍好好食。📍不時不燉湯呢個不時不燉湯用上花膠響螺瘦肉，好足料所以燉湯好鮮甜，食中菜始終配上燉湯先滿足。📍金沙鳳尾蝦球另外點了特色菜-金沙鳳尾蝦窩巴，賣相十分精緻，鹹蛋黃好香濃啊，炸蝦配上窩巴，口感好脆，層次分明。📍花膠天白菇菜膽下一道菜點了花膠天白菇鵝掌柚皮，食材名歸，芡汁好入味，所有配料夾得天衣無縫，花膠一大片，配上鵝掌和柚皮，好豐富。📍啫啫唐生菜每次食中式小菜都會點呢道啫啫唐生菜，煲仔小菜夠曬惹味，食材簡單但醬汁調配到一點也不簡單，唐生菜好爽，醬汁味道濃但唔會鹹。📍萬壽果銀
📍鰹魚花醉鮑魚
前菜點了一客醉鮑魚，面層放上鰹魚絲，酒嘅味道芳香撲鼻，食落味道好濃郁，和鮑魚二合為一。
📍一蟹兩藝
皇室焗釀蟹蓋+陳醋野菜沙律蟹件
另外我地點了這個一蟹兩藝，一隻蟹兩種食法，夠曬特別。皇室焗釀蟹蓋啖啖蟹肉，好鮮甜，特別之處用上軟殼蟹，食嘅時候可以連殼食，夠曬方便。此外陳醋野菜沙律蟹件，用上炸嘅方式烹調，外脆內軟。
📍西班牙栗子豬叉燒
另外我們點了招牌之一西班牙焦香楠叉燒，肥瘦均勻，外層帶點焦香，叉燒燒得剛剛好，時間恰到好處不會過份油膩，肉質好腍好好食。
📍不時不燉湯
呢個不時不燉湯用上花膠響螺瘦肉，好足料所以燉湯好鮮甜，食中菜始終配上燉湯先滿足。
📍金沙鳳尾蝦球
另外點了特色菜-金沙鳳尾蝦窩巴，賣相十分精緻，鹹蛋黃好香濃啊，炸蝦配上窩巴，口感好脆，層次分明。
📍花膠天白菇菜膽
下一道菜點了花膠天白菇鵝掌柚皮，食材名歸，芡汁好入味，所有配料夾得天衣無縫，花膠一大片，配上鵝掌和柚皮，好豐富。
📍啫啫唐生菜
每次食中式小菜都會點呢道啫啫唐生菜，煲仔小菜夠曬惹味，食材簡單但醬汁調配到一點也不簡單，唐生菜好爽，醬汁味道濃但唔會鹹。
📍萬壽果銀耳桃膠
最後甜品係萬壽果銀耳桃膠，鮮甜至極，夠曬潤喉，桃膠好補身，為今餐寫上完美句號。
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