“滷水雙拼”鵝片/金錢肚
鮮嫩鵝片配搭爽口入味的金錢肚，雙重口感。滷水汁沒有一般的濃郁藥材味道，比較淡，更能突出鵝肉的鮮味。配菜還有如豆腐花般滑溜的滷水豆腐，入味之餘，又滲透出陣陣豆香，口感一流。
“汕頭紫菜三寶”墨魚丸/牛丸/胡椒豬肚丸
三種肉丸各有特色：墨魚丸爽口有鮮味；牛丸有質感，牛肉味濃；豬肚丸最有特色，粒粒豬肚有口感，配上黑胡椒，香味濃郁，是獨特富有創意肉丸，真材實料，再配上鮮味紫菜，令味道更提高一層次。
“蠔仔/方魚肉碎粥”
材料豐富，有鮮蠔、方魚、魷魚、肉碎等，份量比例調得怡到好處，能夠食到蠔仔的鮮味，又有方魚及魷魚的香味，蠔仔/方魚/米粒三重口感，非常滋味，真是必食之選。
潮汕特色前菜：
“南薑酸菜”
開胃前菜，酸菜加上南薑蓉，酸甜中添加了香味。
廚師精心料理，選用高質食材，調味得宜，做出美味的菜式，連年獲得米芝連推介，實至名歸。
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