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2024-12-24
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❀ MâmAmis #上環 ❀❗米芝蓮推介嘅越南菜 混入法式元素仲有火雞越南法包❗——————————————————位於上環嘅MamAmis成功入選米芝蓮指南😍「MamAmis」嘅名稱原來係由越南文及法文組成，代表「朋友們的饗宴」。餐廳食物同樣混入越法元素，例如有越南風味嘅beef capaccio，甚至有聖誕特色嘅火雞越南法包添‼️裝修充滿復古感覺，佈滿越南風景壁畫、復古吊燈和藤椅，幾獨特㗎😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 鵝肝配菠蘿辣果醬 $188 (3.6/5)鵝肝入口即溶，油香完美滲透落蒜蓉包當中，配微辣嘅菠蘿醬汁減低油膩感。如果份量再多啲就好🙈.☞ 蒜蓉焗牛骨髓 $188 (3/5)用蒜蓉烤製非常香口。不過唔知係咪咁啱嗰部份嘅牛骨髓比較少呢，刮咗少少已經冇晒，性價比較低🥲.☞ 火雞三文治 $128 (4/5)最鍾意食越南法包😙聖誕Menu居然推出火雞餡料，新奇夠特別，仲有最愛嘅肝醬！法包亦都夠香脆又唔會太硬，唔錯！.☞ 蕃茄蟹湯檬 $168 (4.2/5)店員話係佢哋嘅招牌菜，的確冇講錯😚蕃茄蟹湯一向係我去開越南店必點嘅湯麵，呢一間特別濃郁漿口☺️用上大量真材實料嘅蕃茄及蟹肉蟹膏熬製而成，充
❗米芝蓮推介嘅越南菜 混入法式元素仲有火雞越南法包❗
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位於上環嘅MamAmis成功入選米芝蓮指南😍「MamAmis」嘅名稱原來係由越南文及法文組成，代表「朋友們的饗宴」。餐廳食物同樣混入越法元素，例如有越南風味嘅beef capaccio，甚至有聖誕特色嘅火雞越南法包添‼️裝修充滿復古感覺，佈滿越南風景壁畫、復古吊燈和藤椅，幾獨特㗎😆
.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 鵝肝配菠蘿辣果醬 $188 (3.6/5)
鵝肝入口即溶，油香完美滲透落蒜蓉包當中，配微辣嘅菠蘿醬汁減低油膩感。
如果份量再多啲就好🙈
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☞ 蒜蓉焗牛骨髓 $188 (3/5)
用蒜蓉烤製非常香口。
不過唔知係咪咁啱嗰部份嘅牛骨髓比較少呢，刮咗少少已經冇晒，性價比較低🥲
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☞ 火雞三文治 $128 (4/5)
最鍾意食越南法包😙
聖誕Menu居然推出火雞餡料，新奇夠特別，仲有最愛嘅肝醬！
法包亦都夠香脆又唔會太硬，唔錯！
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☞ 蕃茄蟹湯檬 $168 (4.2/5)
店員話係佢哋嘅招牌菜，的確冇講錯😚
蕃茄蟹湯一向係我去開越南店必點嘅湯麵，呢一間特別濃郁漿口☺️
用上大量真材實料嘅蕃茄及蟹肉蟹膏熬製而成，充滿蕃茄嘅甜酸味以及蟹嘅鮮甜，湯底一流👍🏻
另外原隻軟殼蟹亦都能夠保留外皮香脆，內裏啖啖肉，仲配有扎肉、肉丸、炸豆腐添，非常豐富！
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☞ 斑蘭奶凍 $68 (4/5)
☞ 時令奶凍 $68 (4/5)
加上越南元素嘅奶凍又幾好食喎😮
當日有越南茶味及斑斕味味道，兩款味道都幾突出，口感滑溜，值得一試 ！
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✨整體味道: 3.9/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.6/5
✨再訪興趣: 3.6/5 (會掛住個蕃茄蟹肉檬粉)
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💞整體來講
特別喜歡佢哋嘅蕃茄蟹肉檬粉，湯底真係異常濃郁鮮甜！而且佢哋嘅菜式混入咗法式元素較為獨特，喜歡fusion菜嘅不妨一試😆
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