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2022-11-28
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喺荃灣打滾多年，呢度有好多間米線舖都非常出名，一直覺得呢間米線舖被underestimated ，有段時間，仲會每星期食一次添，不過，最近呢年都冇返去食過，今日中午趁有機會行過，就入去食返餐啦，點知⋯⋯我地叫左：麻辣米線 加 腩肉（$41）少少辣配料相對豐富，有：雲耳、芽菜、芫荽、蔥花、炸醬我咩都唔知，咩味都食唔出，淨係知道成碗米線都油到不行！ 唔辣唔麻，但係好多辣椒油喺個碗入面🥹完全係食唔到嘅程度腩肉望上去好乾好柴，但其實識落一啲都唔覺，仲煮得非常入味，但可惜俾個爆油湯底校到冇晒胃口。(｡ì _ í｡)酸辣米線加豬紅（$41）小辣少少酸配料同樣豐富，有：雲耳、芽菜、韭菜、芫荽、蔥花、炸醬、肉碎、酸菜米線爽口彈牙，唔會一夾就斷。豬紅味道就正正常常啦，湯底非常濃郁，叫咗少少酸，非常開胃，辣味夠，好香，配埋炸醬肉碎，好惹味，但係同記憶中嘅味道相距甚遠，冇咗以前識落嘅驚豔( ･᷄ὢ･᷅ )以前佢嘅酸辣湯底真係好好味，比起譚仔酸辣嗰啲，真係技術性拋離，但係而家真係失準咗好多，今日嚟食非常失望o(︶︿︶)o小食：皮蛋話不多說，睇圖，就知道非常之油🥹到底係點樣做到，油而不辣？ 準確少少：除咗油味，乜嘢
我地叫左：
麻辣米線 加 腩肉（$41）少少辣
配料相對豐富，有：雲耳、芽菜、芫荽、蔥花、炸醬
我咩都唔知，咩味都食唔出，淨係知道成碗米線都油到不行！ 唔辣唔麻，但係好多辣椒油喺個碗入面🥹完全係食唔到嘅程度
腩肉望上去好乾好柴，但其實識落一啲都唔覺，仲煮得非常入味，但可惜俾個爆油湯底校到冇晒胃口。(｡ì _ í｡)
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酸辣米線加豬紅（$41）小辣少少酸
配料同樣豐富，有：雲耳、芽菜、韭菜、芫荽、蔥花、炸醬、肉碎、酸菜
米線爽口彈牙，唔會一夾就斷。豬紅味道就正正常常啦，湯底非常濃郁，叫咗少少酸，非常開胃，辣味夠，好香，配埋炸醬肉碎，好惹味，但係同記憶中嘅味道相距甚遠，冇咗以前識落嘅驚豔( ･᷄ὢ･᷅ )
以前佢嘅酸辣湯底真係好好味，比起譚仔酸辣嗰啲，真係技術性拋離，但係而家真係失準咗好多，今日嚟食非常失望o(︶︿︶)o
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小食：皮蛋
話不多說，睇圖，就知道非常之油🥹到底係點樣做到，油而不辣？ 準確少少：除咗油味，乜嘢味都冇？ ！不過食得出皮蛋係新鮮嘅，唔係說到硬晒放幾日都未買得出果種🤣
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兩杯嘢飲，分別叫咗：
水蜜桃綠茶同埋龍眼蜂蜜紅茶
呢兩杯嘢飲，味道係正常嘅👍🏻
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唔知係咪太耐冇嚟呢，個餐牌同記憶中都有少少唔同樣，到底係換左新餐牌，定係換咗新老細呢？唔緊要，俾多次機會佢，半年後我會再返嚟試一試。
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