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2019-11-02
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今日喺馬鞍山，近近地就揀咗喺頌安邨嘅百匯軒食飯。之前依個舖位好耐好耐都係稻香，係幾個月前就唔續租做。裝修咗之後就，變咗而家嘅百匯軒，好似係百樂門的。間酒樓人士行過見到都幾多人，可能因為近街坊地方啊，之前新開黎過一次食晚飯，感覺都唔錯，今次又嚟咗食飯。叫咗一個孖寶，即係清蒸石斑一條，配半隻吊燒雞。另外都見到佢幾多海鮮嘅選擇，不過不過今日隨便嚟食飯，就嗌左幾個小菜就就算啦。除咗個孖寶，然後再叫多個特價嘅懷舊小菜，咕嚕肉同金銀蛋莧菜，三個人都應該好夠食。最快來的就係一品吊燒雞，一上枱嘅時候我哋都有少少呆左，因為真係好細碟，好似半隻燒春雞咁瘦小，影出嚟玩OK，但係可能佢擺得有啲鬆散，變咗成個感覺好似好小好細嘅。味道都還可以，雞皮係非常之脆，雞髀地方肉質都幾嫩滑，配嘅甜豉油都唔錯。但係可惜就係，雞胸嘅部份就比較乾，係炸到乾晒咁，就比較差一啲。因為份量比較少嘅關係，如果係四個人應該都會麻麻地夠食。另外嘅特價小菜食咕嚕肉，都係比較細份，其實你話特價佢都已經成$60，咁味道就一般，好似比較清淡，唔太夠味咁。反而另外嗌嘅金銀蛋浸莧菜就唔錯，份量都幾多，好大碟，菜比較嫩口，應該係有揀過，所以整體感覺都唔錯
叫咗一個孖寶，即係清蒸石斑一條，配半隻吊燒雞。另外都見到佢幾多海鮮嘅選擇，不過不過今日隨便嚟食飯，就嗌左幾個小菜就就算啦。除咗個孖寶，然後再叫多個特價嘅懷舊小菜，咕嚕肉同金銀蛋莧菜，三個人都應該好夠食。
最快來的就係一品吊燒雞，一上枱嘅時候我哋都有少少呆左，因為真係好細碟，好似半隻燒春雞咁瘦小，影出嚟玩OK，但係可能佢擺得有啲鬆散，變咗成個感覺好似好小好細嘅。味道都還可以，雞皮係非常之脆，雞髀地方肉質都幾嫩滑，配嘅甜豉油都唔錯。但係可惜就係，雞胸嘅部份就比較乾，係炸到乾晒咁，就比較差一啲。因為份量比較少嘅關係，如果係四個人應該都會麻麻地夠食。
另外嘅特價小菜食咕嚕肉，都係比較細份，其實你話特價佢都已經成$60，咁味道就一般，好似比較清淡，唔太夠味咁。
反而另外嗌嘅金銀蛋浸莧菜就唔錯，份量都幾多，好大碟，菜比較嫩口，應該係有揀過，所以整體感覺都唔錯。
最後嘅就係孖寶嘅蒸青斑，你話有一斤應該係有，因為份量都幾大條啦。喺酒樓食蒸魚，一般來講都唔係海魚架喇，係養班，但係佢哋蒸煮嘅火候會掌握得好，魚肉質都幾鮮嫩，豉油熟油同蔥絲依Ｄ配套都合格。係唔錯嘅，送白飯食一流。
雖然係只係食餐便飯，但都要四百幾蚊，其實都唔算十分之平。呢度嘅環境係新裝修，都可以，但係因為佢哋嘅枱就擺得比較密，而且安排入座嘅時候，佢會將客人先安排起一堆，所以就感覺上坐得唔係好舒服，加上電視播嘅節目麻麻哋，所以其實環境就一般啦。而且招呼時應嘅侍應就比較忙，又唔太醒目，成日都睇唔到人揮手，所以就差啲啦。
最好笑就係食緊嗰陣時，唔知點解見到隔離有咁多人都係食龍蝦同燒鵝，有啲唔明。點知出到去先睇到個廣告版，原來唔使$40左右一份特價菜色，但係入邊嘅菜單好似係完全冇，真係唔覺眼，我哋食完出嚟先睇到，就真係有點點兒那個。感覺上酒家搞得呢啲promotion嘅，就可以做得好啲，如果唔係俾人個覺得就好似有特價嘢都唔俾人睇到嘅，就唔係咁好。希望下次有改善下，話哂都做街坊生意。
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