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2013-04-14
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前言：這是我第一篇食評，從來沒有餐廳如此令我有把所見所聞記下的衝動，以作各位參考之用。註：近三年來有關這餐廳的食評都是劣評，望各位對照好、劣評的比率時請留意日期。我一向都會在星期日晚上出外用餐，家住附近，平日吃西餐大多光顧對面的另一間「車厘餐廳」。適逢車厘滿座，便決定一嘗此店。(當然，不用等位是主要原因)店內尚算整潔，只是座位空間較小，大家需要坐得親密一點。服務生的態度不錯，比車厘的好，臉上至少帶著笑容。餐單上的選擇不多，於是我便挑了美國西冷牛扒，五成熟，配著菜。餐湯我選了羅宋湯(另一選擇是忌廉湯)，不過不失，跟平常吃到的味道差不多。蒜蓉包雖然小小一塊，但味道不俗，脆口味濃。可惜，當主菜上桌時，卻使我大失所望。(我自小愛吃牛扒，所以從十四歲起偶會下廚，大概一到兩個禮拜一次吧。所煮的空運牛扒有西冷、肉眼、牛柳、牛肩，價格大約$60-80，兩大超市有售。雖然我不敢說自己廚藝怎樣，但至少我對牛扒的認識絕對不亞於其他同齡的人，所以大膽在此品頭評足)我敢肯定，在我面前的是牛扒，但絕對不是西冷。它不論外型(色澤、紋理以及脂肪分佈)、口感，還是味道，都只能稱之為呈扒狀的牛肉，而且是被鬆肉粉處理過的，
註：近三年來有關這餐廳的食評都是劣評，望各位對照好、劣評的比率時請留意日期。
我一向都會在星期日晚上出外用餐，家住附近，平日吃西餐大多光顧對面的另一間「車厘餐廳」。適逢車厘滿座，便決定一嘗此店。(當然，不用等位是主要原因)
店內尚算整潔，只是座位空間較小，大家需要坐得親密一點。
服務生的態度不錯，比車厘的好，臉上至少帶著笑容。
餐單上的選擇不多，於是我便挑了美國西冷牛扒，五成熟，配著菜。
餐湯我選了羅宋湯(另一選擇是忌廉湯)，不過不失，跟平常吃到的味道差不多。蒜蓉包雖然小小一塊，但味道不俗，脆口味濃。
可惜，當主菜上桌時，卻使我大失所望。(我自小愛吃牛扒，所以從十四歲起偶會下廚，大概一到兩個禮拜一次吧。所煮的空運牛扒有西冷、肉眼、牛柳、牛肩，價格大約$60-80，兩大超市有售。雖然我不敢說自己廚藝怎樣，但至少我對牛扒的認識絕對不亞於其他同齡的人，所以大膽在此品頭評足)
我敢肯定，在我面前的是牛扒，但絕對不是西冷。它不論外型(色澤、紋理以及脂肪分佈)、口感，還是味道，都只能稱之為呈扒狀的牛肉，而且是被鬆肉粉處理過的，並烹至熟透。
我想，大家大概都能想像到我當時已食慾全無，遑論繼續品評素質一般的標準餐飲，以及所謂甜品的罐頭雜果。
這套餐的收費為$78，價錢足夠我購買一塊兩倍厚度的澳洲空運西冷。
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