黑木 (已結業)

要食串燒Omakase，你一定會諗到呢間，位於尖沙咀金巴利街的—-黑木。逢星期五食飯一定很多人，想不到今晚是星期三，也不例外，高朋滿座，難得地安排到吧枱位置坐下。土耳其無花果沙律唔講唔知，原來新鮮無花果具抗氧化作用，是美顏排毒的健康食品，同樣含豐富纖維及滋潤功效。所以第一道的菜色非常健康，是我的最愛。軟骨免治雞肉扒採用九州走地雞，再加上流心蛋汁，醬汁調味，多重味道，加倍可口。牛舌拖羅配麻辣蔥油醬師傅烹調得很入味，醬汁很香、富有彈性，加點微辣，熟到剛剛好。清酒蛤蠣爽口彈牙，用清酒煮最能夠突顯其鮮味，而且蛤蠣非常甜美，脹卜卜，非常有口感。油釀松業蟹配蟹膏雖然賣相不是太好，感覺像😅😅😅但原來配上腐皮吃蟹膏，口感蠻特別，蟹膏味濃郁燒白鰻魚師傅會先將鰻魚蒸熟，然後把外皮燒至金黃色，令到外脆內嫩蒜蓉牛油明太子醬鹹香口，好似食緊鹹帶子咁，啖啖肉，不錯蝦膏鹿兒島黑豚腩加上蔥花的黑豚肉食落口感非常清爽，清新，而且醬汁條配得很好，推介昆布清湯米餅🍘去到呢度菜已經很飽，好彩米餅很細塊燒菠蘿🍍菠蘿非常甜，燒完的菠蘿更甜