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2013-01-31
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終於有機會和參加友人的小酒局,友人帶來幾枝好酒和大家同飲,一行6人在尖沙咀的一家酒家吃小菜! 裝潢傳統得來帶點現代的味道,位置是闊落的,不會坐得很擠,人流不算多,當晚應該也只有4-5桌,大家是晚主要是想飲酒,故對食物要求不高! 先要謝謝友人MIKE,為大家帶來幾枝好酒讓大家品嚐,還要用蝕本價出讓一個酒杯給我,嘻嘻 也謝過酒友T,做了自家醉蛋給大家品嚐,細問下用上了清酒煮製,是相當不錯的前菜! 因為想找食物好下酒,先點了幾味熱氣的出品! 椒鹽白飯魚- 炸得很透很脆,說實在還真的有點像吃炸薯條,調味方面不會過重,拿來下酒的話,也是匹配的! 椒鹽九肚魚-這味相對起來就炸得不夠火喉,吃下去沒有那種外脆的口感,味道來說只是一般而已 手打馬友煎肉餅- 份量實在是很多,用上了馬友也確實是一道重口味的菜,不過吃下去有肉味而富有鹹香,一向酷愛吃肉餅的我相當喜歡,如果可以用來下白飯,味道相信會更出色! 聽說花甲不錯,又點了一份油鹽水花甲!不是用上大大隻的花甲但吃下新鮮,加上了鹹菜煮製的湯,是不錯的可惜粉絲吃下口感一般,再加上個別花甲吃下有沙,略感美中不足! 友人說這裡的風沙雞是名物,給大
裝潢傳統得來帶點現代的味道,位置是闊落的,不會坐得很擠,人流不算多,當晚應該也只有4-5桌,大家是晚主要是想飲酒,故對食物要求不高!
先要謝謝友人MIKE,為大家帶來幾枝好酒讓大家品嚐,還要用蝕本價出讓一個酒杯給我,嘻嘻
也謝過酒友T,做了自家醉蛋給大家品嚐,細問下用上了清酒煮製,是相當不錯的前菜!因為想找食物好下酒,先點了幾味熱氣的出品!
椒鹽白飯魚- 炸得很透很脆,說實在還真的有點像吃炸薯條,調味方面不會過重,拿來下酒的話,也是匹配的!
椒鹽九肚魚-這味相對起來就炸得不夠火喉,吃下去沒有那種外脆的口感,味道來說只是一般而已
手打馬友煎肉餅- 份量實在是很多,用上了馬友也確實是一道重口味的菜,不過吃下去有肉味而富有鹹香,一向酷愛吃肉餅的我相當喜歡,如果可以用來下白飯,味道相信會更出色!
聽說花甲不錯,又點了一份油鹽水花甲!不是用上大大隻的花甲但吃下新鮮,加上了鹹菜煮製的湯,是不錯的可惜粉絲吃下口感一般,再加上個別花甲吃下有沙,略感美中不足!
友人說這裡的風沙雞是名物,給大家訂了一隻,好像賣300有找,雞的份量很大,用上了金銀蒜是好吃的!雞肉皮脆肉香,雖比不上荃灣警署的炸子雞般香脆但吃下有另一番滋味!雞件有很多黃油,吃下有雞味,是不錯的風沙雞!
也點了一個豬頸肉煲,說起來也真是有氣!全個煲都是得幾條豬頸肉碎,還要有大量薑塊,是極為重口味而失望的一道!
還有一味用上鹹蛋黃炒野菌翠玉瓜!不是不好吃,不過又欠點火氣溫溫吞吞,不過總算有點蔬菜下肚!
友人也點了一味韭菜花牛肩肉,味道也很重,不過做得是很惹味的小菜,肉有點過淋,相信鬆肉炒下了不少呢!
大家吃的意猶未盡在最後下單前再來一客涼拌牛展!估不到一客是一大盤的,不過做得軟稔入味,總算有味好菜仔個好的結尾!
帳單好像沒有收我們開瓶費,6個人吃才一千三百多,十分相宜!友人十分客氣不肯收大家酒錢,也只好謝謝友人的美意!食物方面有幾味真的好不錯,但其他就有點失色了,而服務也十分散漫,不過是晚有好酒好友,是盡興的!可惜大家的戰鬥力不夠強,最後只飲完4枝清酒就投降了,說實在我也飲了不少,也有好幾年沒有飲酒飲到面紅紅了!MIKE,再次謝謝你的安排!!!!下回再飲過!
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