寿司の神 (已結業)

我是一個不敢吃魚生的人，但是我的女兒極力推薦這間壽司之神，還一定要我嚐一嚐，保證我會喜歡！我原來也是抱着一個試試吃的心態，不敢吃就讓女兒吃吧！誰知我會一吃不能自拔⋯⋯這是我第一次吃廚師發辦，原來即是由師傅決定菜式，選用時令食材製作食物給客人。師傅對於我這個什麼都好奇的人也十分貼心，耐心地一一解答我的問題。師傅先來一個前菜讓客人的胃口準備準備來自靜岡的番茄仔，清甜多汁，十分開胃；配上少許岩鹽巴，更是突出其鮮甜味道！刺身分別是真鯛、深海池魚、平貝、鰹魚、燒銀鱈魚。每款食材口感不一，但都是新鮮從魚身切下來的，怕生的我竟然覺得鮮味十足！我吃過第一口後竟然會被那鮮味吸引，毫無抗拒地一口接一口，心裏不斷的期待下一道菜式！當中最喜愛的是燒銀鱈魚，那豐富的魚油香實在令人感到回味無窮！壽司分別是貝柱、金線鯛、赤貝、赤坴魚、拖羅。每款都十分出色，貝柱爽口，拖羅則是入口即溶！師傅在處理赤貝時，把還在動的赤貝用力地往桌子一拍，牠便整隻捲縮起來了！師傅說這樣可以更爽口！日本壽司米粒粒都像珍珠般，入口煙韌，非常美味，尤其那個赤醋飯的味道更勝一籌！口感還更煙韌。海膽手卷鮮甜十足!日式洋蔥湯用上本菇和新鮮紫菜，湯頭濃