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2016-10-02
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畢竟是住在北區，荷曄庭都來了好幾次，今次跟朋友及家人早一點到附近逛逛，順道到許願樹打個白鴿轉。小朋友最開心是可以跟侍應取魚糧去餵魚，有時候，簡單的親子活動，在郊外吸吸新鮮空氣，總好過整日在把玩智能手機吧。今次人多，叫菜也可以不用留手。鮮果大蝦沙律選用大蝦及芒果，清新爽朗，在炎夏中更適合，加上沙律菜及千島醬，酸酸甜甜的令人胃口大開。只簡單的要了西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜，火腿由淺色至深黝，是不同歲月的表現，入口一陣咸香，咬落有嚼口，配上香甜的蜜瓜，咸甜的對踫，實在是味覺的衝擊。黑松露忌廉湯質感滑溜又濃稠，散發陣陣幽香，伴著蒜蓉包真的不錯。蕃茄肉碎湯反而囝囝要了蕃茄湯，天然的果酸，加入了肉碎，又健康，最啱小朋友。主菜燒黑豚豬扒燒得啱啱好，過了火肉質便會粗鞋，咬落仍有肉汁，富肉香，少許的嚼口，水準多年來如一日，夠穩定。燒安格斯肉眼扒點了medium rare，雖然不是D.A貨，但肉味濃郁，灑點鹽來提鮮，就更可口。法式燒春雞體形比想像中大，不過烤得出色，肉質雖未至於幼嫩，但皮香脆，很欣賞。燒水牛城豬肋骨烤至微焦，香氣四溢，黏骨的骨膜位滿有油香，實在惹味。紐西蘭羊扒份量十足，麵包槺外層烤至微焦，而肉
畢竟是住在北區，荷曄庭都來了好幾次，今次跟朋友及家人早一點到附近逛逛，順道到許願樹打個白鴿轉。
小朋友最開心是可以跟侍應取魚糧去餵魚，有時候，簡單的親子活動，在郊外吸吸新鮮空氣，總好過整日在把玩智能手機吧。今次人多，叫菜也可以不用留手。
鮮果大蝦沙律
選用大蝦及芒果，清新爽朗，在炎夏中更適合，加上沙律菜及千島醬，酸酸甜甜的令人胃口大開。
只簡單的要了西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜，火腿由淺色至深黝，是不同歲月的表現，入口一陣咸香，咬落有嚼口，配上香甜的蜜瓜，咸甜的對踫，實在是味覺的衝擊。
黑松露忌廉湯質感滑溜又濃稠，散發陣陣幽香，伴著蒜蓉包真的不錯。
蕃茄肉碎湯反而囝囝要了蕃茄湯，天然的果酸，加入了肉碎，又健康，最啱小朋友。
主菜
燒黑豚豬扒燒得啱啱好，過了火肉質便會粗鞋，咬落仍有肉汁，富肉香，少許的嚼口，水準多年來如一日，夠穩定。
燒安格斯肉眼扒點了medium rare，雖然不是D.A貨，但肉味濃郁，灑點鹽來提鮮，就更可口。
法式燒春雞體形比想像中大，不過烤得出色，肉質雖未至於幼嫩，但皮香脆，很欣賞。
燒水牛城豬肋骨烤至微焦，香氣四溢，黏骨的骨膜位滿有油香，實在惹味。
紐西蘭羊扒份量十足，麵包槺外層烤至微焦，而肉質是啱啱好，羊羶味輕盈，一般人都易於接受。
焗原隻牛膝真的超級大隻，沒有四五位朋友，千萬不要試，最好由店員拆肉，味道濃郁，純食肉獸都大滿足。
蒜蓉炒雜菜肉吃得太多，來碟取貨自有機農場的雜菜，簡單的蒜蓉粉，帶出蔬菜的清甜，之前吃肉類太多，來點青菜最好不過。
甜品
椰汁紅豆糕很芳香的椰子味，幼滑的質感，加上不會太稔的紅豆，相當吸引。
火焰雪山即場點火，鬆軟的蛋白添上了焦香，內裡是海綿蛋糕及雲呢拿雪糕，冷熱夾雜，入口陣陣芳香，鬆軟可口。
其實每次到訪，都有不同的體驗，說起來已近深秋，也許是時候再來看看滿天繁星的夜空了。
P.S : 原來餐廳已增加了午間的套餐，下次就算是早點過來，也不愁找不到好地方。
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