SMASHING PUMPKINS
禾桿冚珍珠
SMASHING PUMPKINS
等級4
2012-01-04
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初秋時段來到南丫島吹吹風,如果有美相伴,那種寫意,不言而喻。

大家在南丫島吃海鮮,第一時間總會想起索罟灣的天虹,其實,在榕樹灣大街的"大興",外貌絕不起眼,其實,是一顆珍珠。
不做生客,只做預訂客,每天最多做兩至四圍,多一張檯也沒有。

第二次來到大興,兩圍人坐滿地下的飯廳,這裡的菜式沒有甚麼花巧,只是用料夠新鮮,根本就是吃海鮮的首要條件!

清蒸鮑魚仔肉質鮮甜,爽口彈牙,椒鹽帶子用上肥厚的貨色,絕不欺場,炸得外脆,內嫩,鮮味無窮。
原條蒸海班,大大條但魚肉鮮嫩,近腩位尤其肥美,除了魚本身的質素上佳,還有大興的蒸魚功力。
梅子蒸蟹也好吃,用梅子的酸,來提升蟹肉的鮮,不錯。
最後的馬拉糕,鬆軟香甜。最可惜是價錢問題,沒有蟹黃羹,和上次吃過的生蠔,去殼蟶子。。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食