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2020-08-01
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今次無去酒店食Afternoon Tea，試咗呢間新出嘅福岡特色下午茶聽講係法國殿堂級糕點品牌，以法式甜品為主，無得旅行就食住先啦各款鹹點同甜品睇落尚算合格鹹點有四款，甜品有五款，再加埋兩款英式鬆餅同平時啲下午茶相似，份量相對較少當中僅四款為福岡主題，以福岡夏柑法式班戟較特別採用法國橙酒炮製班戟，搵福岡夏柑取代Blood Orange，變成日式風格表面放有少量柑皮，味道更甘香清甜林檎味噌蘋果酥表皮酥脆，唔算油膩，內餡軟滑為福岡蘋果壓製嘅林檎味噌，鹹甜混合，幾有層次感，但有啲奇怪豆腐抹茶泡芙就喺脹卜卜嘅泡芙表面灑有抹茶粉鬆軟泡芙內擠滿忌廉同福岡八女抹茶但內餡混合出嚟質感奇怪，狀似剛打起嘅麵粉福岡士多啤梨馬卡龍係著名法式甜品配搭香甜士多啤梨醬、杏仁粉，入口感覺唔到士多啤梨味，有啲奇怪玫瑰歌劇院蛋糕係唯一非福岡主題嘅甜品，蛋糕層次分明內含朱古力，入口甜膩，呢件真係難以入口鹹點有四款，以肉桂蛋糕配搭軟滑鴨肝醬嘅鴨肝三文治內餡有微微鹹香味，又唔會太濃烈大蝦芒果蕃茄撻有半隻蝦同芒果小粒，撻內蕃茄味唔太突出另一款撻係煙三文魚撻，亦係普通鹹點迷你火腿芝士牛角包較特別，牛角包層層酥脆內餡有少量芝士同火腿
聽講係法國殿堂級糕點品牌，以法式甜品為主，無得旅行就食住先啦
各款鹹點同甜品睇落尚算合格
鹹點有四款，甜品有五款，再加埋兩款英式鬆餅
同平時啲下午茶相似，份量相對較少
福岡特色下午茶
$280
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當中僅四款為福岡主題，以福岡夏柑法式班戟較特別
採用法國橙酒炮製班戟，搵福岡夏柑取代Blood Orange，變成日式風格
表面放有少量柑皮，味道更甘香清甜
林檎味噌蘋果酥表皮酥脆，唔算油膩，內餡軟滑
為福岡蘋果壓製嘅林檎味噌，鹹甜混合，幾有層次感，但有啲奇怪
福岡夏柑法式班戟
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福岡夏柑法式班戟
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豆腐抹茶泡芙就喺脹卜卜嘅泡芙表面灑有抹茶粉
鬆軟泡芙內擠滿忌廉同福岡八女抹茶
但內餡混合出嚟質感奇怪，狀似剛打起嘅麵粉
福岡士多啤梨馬卡龍係著名法式甜品
配搭香甜士多啤梨醬、杏仁粉，入口感覺唔到士多啤梨味，有啲奇怪
玫瑰歌劇院蛋糕係唯一非福岡主題嘅甜品，蛋糕層次分明
內含朱古力，入口甜膩，呢件真係難以入口
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鹹點有四款，以肉桂蛋糕配搭軟滑鴨肝醬嘅鴨肝三文治
內餡有微微鹹香味，又唔會太濃烈
大蝦芒果蕃茄撻有半隻蝦同芒果小粒，撻內蕃茄味唔太突出
另一款撻係煙三文魚撻，亦係普通鹹點
迷你火腿芝士牛角包較特別，牛角包層層酥脆
內餡有少量芝士同火腿，似足食芝腿治，但牛角包就更香口，有啖啖牛油香
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傳統鬆餅有原味同提子口味，配果醬+Clotted Cream，唔算突出
花茶挑選咗莓果皇后同蘋果茶，前者頭一轉有濃郁莓果味
但Refill第二轉馬上變得似水一樣
後者茶香味較持久，Refill完第二轉仍然有茶味，顏色仍未完全轉淡
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