豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

早前看到在新假期內看到的介紹，得知銅鑼灣新開了一間的日本料理，專售時興丼飯，故此下班後，特意來試下。雖然並不常吃，仍對海膽是情有獨鍾，特別是這個雲丹海老丼，在一個丼內有三種不同口味的海膽：加拿大海膽，紫海膽，日本海膽。三種海膽，還配上兩隻赤蝦，更顯得雲丹海老丼的矜貴。三款海膽的味道都各有特色，味道層次分明，海水味的濃厚恰宜，赤蝦肉質彈牙鮮甜可口，再配著蟹子的口感，非常的立體感。這個雲丹海老丼價錢為$298，真的很矜貴，可是從海膽及赤蝦的質素而言，仍算合理。