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2022-12-06
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今晚在天后站附近，發現了一間非常有特色嘅麵食小店，是由真正從蘭州來的老師傅主理的蘭州牛肉麵店，麵店除咗有蘭州嘅麵食供應之外，仲有蘭州嘅小菜同小食供應，價格都係幾十蚊起，非常抵食，吸引到我入去試下新野。小店環境相當舒適，乾淨企理。全程可以用QR Code下單，方便又快捷。<秘製牛肉>我哋叫咗一碟小份嘅秘製牛肉，但係食下食下又覺得牛肉份量一啲都唔少，有十幾件咁多，餐廳用上優質嘅牛展肉來製成牛肉小食，配上自家製嘅蘭州辣椒醬，辣味入口亦較為容易接受，作為前菜，美味又開胃。<青椒皮蛋>這道菜對我嚟講，感覺非常有特色，餐廳用上非常優質嘅皮蛋，入口感覺晶瑩，味帶鹹香，再加上青椒同紅椒，還有自家製嘅秘製醬汁來調味，惹味又好食。<紅燒牛腩麵 配清湯/細麵>餐廳的招牌菜紅燒牛肉麵非常大碗，而且仲可以免費加大面底，抵讚!!~ 牛腩炆得非常入味，而且入口又軟又淋。牛肉麵配上清湯，味道清甜而充滿牛肉香味。人手拉嘅手工麵條，入口又軟又煙韌。另外，餐廳仲添加咗鹵水蛋同埋白蘿蔔來做配料，誠意感滿分!!~<大盤雞皮帶麵>雞皮帶麵是人手拉成效為闊身的麵條，入
小店環境相當舒適，乾淨企理。
全程可以用QR Code下單，方便又快捷。
<秘製牛肉>
我哋叫咗一碟小份嘅秘製牛肉，但係食下食下又覺得牛肉份量一啲都唔少，有十幾件咁多，餐廳用上優質嘅牛展肉來製成牛肉小食，配上自家製嘅蘭州辣椒醬，辣味入口亦較為容易接受，作為前菜，美味又開胃。
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<青椒皮蛋>
這道菜對我嚟講，感覺非常有特色，餐廳用上非常優質嘅皮蛋，入口感覺晶瑩，味帶鹹香，再加上青椒同紅椒，還有自家製嘅秘製醬汁來調味，惹味又好食。
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<紅燒牛腩麵 配清湯/細麵>
餐廳的招牌菜紅燒牛肉麵非常大碗，而且仲可以免費加大面底，抵讚!!~
牛腩炆得非常入味，而且入口又軟又淋。牛肉麵配上清湯，味道清甜而充滿牛肉香味。人手拉嘅手工麵條，入口又軟又煙韌。
另外，餐廳仲添加咗鹵水蛋同埋白蘿蔔來做配料，誠意感滿分!!~
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<大盤雞皮帶麵>
雞皮帶麵是人手拉成效為闊身的麵條，入口感覺較為煙韌，而且富有質感。由於麵條較為闊身，所以非常掛汁，相當適合作為撈麵。餐廳更用上雞髀肉、薯仔和洋蔥等，作為配料，材料相當豐富，味道就是帶有微微的麻辣和自家製的辣醬味道，非常惹味好食。
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<羊肉串>
餐廳供應嘅新疆風味燒烤羊肉串，用上孜然粉和辣椒粉來調味，香氣獨特，入口酥麻惹味。
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晚市惠顧麵食，只需要加八蚊，便可以配埋熱飲，仲要全日免收加一，非常抵食！！
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如此有誠意又抵食嘅餐廳，值得支持，下次一定會再嚟呀！～
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