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2019-05-26
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行經尖嘴鬧市，見到一間裝修別緻的小店，係小清新既氣息，有別于周圍的大商場食店，價錢也不貴，就想試下。店鋪應該係主打牛肉緬，當然系要試既。點解標題我話系“真正天然”，因為食完碗緬之後，（我當時因為氣管不適無叫飲品），系完全無口渴既感覺！所以應該無咩放味精。平時出去食野，有幾惹味，翻到屋企就有幾口渴。哩個緬湯底都濃，但就完全無口渴~川味紅燒牛肉麵（$75）我揀既系牛肉麵。首先肯定要呷一啖湯，味道香濃又唔會膩，頭先提過，之後系完全唔會口渴。牛肉燜得好入味，肉入面都系上到色既，係有熬煮一段時間。另外，幼緬都記彈牙既。我最鐘意混埋香蔥一起食。下次食既時候，我要點粗麵同埋多蔥試下先！川味紅燒牛肋條麵（$80）朋友點做牛肋條緬，應該系一樣幾湯底。佢俾左舊牛我試，我覺得牛肋條好食過牛肉，佢中間系有D筋既，軟軟糯糯，我下次都點哩個算了。同樣，佢都鐘意D緬百頁豆腐（$25）哩個豆腐比較實凈，其實個口感更似魚皮頭。沾上哩個醬，有少少似滷肉飯既汁，又有少少酸既醬，都配合得幾好，味道同口感都比較特別，推薦~豆腐咬開系好實凈既冬瓜檸檬茶（$23）鋪頭好細心咁擺做橡筋俾長髮女仔扎好頭髮食緬。整體來講，牛肉麺真係好好
店鋪應該係主打牛肉緬，當然系要試既。點解標題我話系“真正天然”，因為食完碗緬之後，（我當時因為氣管不適無叫飲品），系完全無口渴既感覺！所以應該無咩放味精。平時出去食野，有幾惹味，翻到屋企就有幾口渴。哩個緬湯底都濃，但就完全無口渴~
川味紅燒牛肉麵
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我揀既系牛肉麵。首先肯定要呷一啖湯，味道香濃又唔會膩，頭先提過，之後系完全唔會口渴。
牛肉燜得好入味，肉入面都系上到色既，係有熬煮一段時間。另外，幼緬都記彈牙既。
我最鐘意混埋香蔥一起食。下次食既時候，我要點粗麵同埋多蔥試下先！
川味紅牛肋條麵
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朋友點做牛肋條緬，應該系一樣幾湯底。佢俾左舊牛我試，我覺得牛肋條好食過牛肉，佢中間系有D筋既，軟軟糯糯，我下次都點哩個算了。同樣，佢都鐘意D緬
百頁豆腐
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哩個豆腐比較實凈，其實個口感更似魚皮頭。沾上哩個醬，有少少似滷肉飯既汁，又有少少酸既醬，都配合得幾好，味道同口感都比較特別，推薦~
豆腐咬開系好實凈既
冬瓜檸檬茶
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鋪頭好細心咁擺做橡筋俾長髮女仔扎好頭髮食緬。整體來講，牛肉麺真係好好，特別係湯底，味濃又香，一D都唔會口乾，真係幾天然。而且係尖沙咀街舖，咁既價錢，算係CP值好高了。認真既小店係值得支持~ 希望越做越好
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