影片
更多
2016-01-24
2180 瀏覽
作為新界人帶著幾位港九同事去吃海鮮, 就選了流浮山, 去已吃過幾次的歡樂, 之前都沒寫過食評, 今次吃得特別開心就開筆寫一篇啦。照例點了招牌菜式「麻香癩尿蝦」, 今次叫了少鹹, 果然恰到好處, 酱油和芝麻很香, 沒有蓋过蝦肉香味, 煎得脆脆的蝦殼九成都可食埋, 蝦肉亦夠厚身, 非常美味,必食! 每人半隻有點意猶未盡, 下次應可一人一隻! 但老闆説先每人半隻留些「空位」吃多幾款, 又啱嘅, 咁快填滿個肚點試其他好嘢, 哈!之後上的是蜆, 老闆推薦油鹽水煮! 原來簡單的煮法才可帶出蜆的鮮甜味, 拌著粉絲和湯都很美味, 粉絲吃光光, 湯也飲了一半(因點了海鮮魚湯, 留肚沒飲光), 在家中怎也煮不出這種鮮和甜, 推介大家一試。再來是蒸扇貝, 一人一大隻, 大滿足,同樣地粉絲一條也不剩,全吃光。接著是重皮蟹, 這是季節性的, 不是時時有, 所以一有都會點, 簡簡單單的油鹽焗已很美味, 蟹肉豐厚, 殼下面能見到一層嫰皮, 果然是真的重皮蟹, 吃得得開心。到了我特別推薦俾同事的「蝴蝶蚌」, 亦是時令海鮮, 冬天才吃得到! 因想食其鮮甜、同樣用油鹽水煮, 論肉地, 比蜆更豐厚, 冬季見到必試!之後是豉
照例點了招牌菜式「麻香癩尿蝦」, 今次叫了少鹹, 果然恰到好處, 酱油和芝麻很香, 沒有蓋过蝦肉香味, 煎得脆脆的蝦殼九成都可食埋, 蝦肉亦夠厚身, 非常美味,必食! 每人半隻有點意猶未盡, 下次應可一人一隻! 但老闆説先每人半隻留些「空位」吃多幾款, 又啱嘅, 咁快填滿個肚點試其他好嘢, 哈!
之後上的是蜆, 老闆推薦油鹽水煮! 原來簡單的煮法才可帶出蜆的鮮甜味, 拌著粉絲和湯都很美味, 粉絲吃光光, 湯也飲了一半(因點了海鮮魚湯, 留肚沒飲光), 在家中怎也煮不出這種鮮和甜, 推介大家一試。
再來是蒸扇貝, 一人一大隻, 大滿足,同樣地粉絲一條也不剩,全吃光。
接著是重皮蟹, 這是季節性的, 不是時時有, 所以一有都會點, 簡簡單單的油鹽焗已很美味, 蟹肉豐厚, 殼下面能見到一層嫰皮, 果然是真的重皮蟹, 吃得得開心。
到了我特別推薦俾同事的「蝴蝶蚌」, 亦是時令海鮮, 冬天才吃得到! 因想食其鮮甜、同樣用油鹽水煮, 論肉地, 比蜆更豐厚, 冬季見到必試!
之後是豉椒炒「聖子皇」, 開頭點菜時有點肉赤, 幾十元咬一口聖子, 但同事話一場嚟食海鮮沒所謂。 上菜時帶着幾十元咬一口的期望夾了一隻聖子, 嘩! 皇即係皇, 原來一隻是挺大和長的, 比想像中大很多, 吃幾口才吃完, 重點是第一口咬落去是很爽很爽的, 加上惹味的豉椒香, 超正, 物有所值, 下次都要對自己好D、繼續點聖子皇!
最後是今餐的亮點: 酥炸生蠔! 入冬後蠔本身肥美不少, 加上師傅今晚特別有水準, 酥皮鬆脆得不能形容, 令平凡的蠔变身成難忘的主角, 超正! 我和同事吃過很多食肆的酥炸生蠔, 高、中、低檔次都有, 今晚的酢炸生蠔特別出色, 齒頰留香!
最後中的最後是糖水, 合格! 但可惜沒有生果盤, 飽吃一頓後沒有吃片水果總是像缺少了些甚麼似的
漏了寫個魚湯和菜心, 哈哈, 都0k嘅, 下次會再點! 這裡是食海鮮不是食小炒, 吃了幾次青菜要求不高都算合格嘅, 但不要揀過時過節, 㕑房出得切都偷笑, 莫談做得好不好。呵呵, 我今次挑平日晚上來吃, 食得很滿足啊! 服務也很好, 像飲宴般換了好幾次碟, 服務很好啊! 可能是平日晚餐自點吧! 我也見到日間跟團食圍餐的劣評, 所以我不跟團很久了。
食好D, 對自己好D, 花些交通時間、花些金錢也值得, 今餐平均每人五佰幾, 真材實料冇抽水, 食得又開心, 值回票價啦
張貼
