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2017-02-28
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行行吓西環附近見到一間好特別嘅唐樓裏邊有間叫做火鍋本色嘅打邊爐店，就被去吸引左入咗去試吓啦，入到去首先見到有好多唔同款式嘅打邊爐湯底選擇，我同朋友比較鍾意食辣所以就叫左一個麻辣火鍋湯底，麻辣火鍋湯底香濃而且辣味十足，而且火鍋湯底配料10足，但火鍋湯底煲了好耐之後有啲苦所以建議大家如果煲得耐就加多啲水！打邊爐配料方面我哋叫咗白菜豬肉餃，手打四寶丸，鯪魚滑，手切肥牛，魚片頭，娃娃菜，蘿蔔。白菜豬肉餃，新鮮，餡料十足而且皮簿，值得一試手打四寶丸，爽滑彈牙，而我最鍾意係手打墨魚丸，因為墨魚丸裏面真係有一粒粒墨魚，絕不偷工減料手切肥牛色澤較亮，不像雪藏牛肉暗啞，值得推介！鯪魚滑鮮味十足而且口感豐富， 進食時小心因為可能有少量骨碎魚片頭唔會太硬而且外脆內軟
打邊爐配料方面我哋叫咗白菜豬肉餃，手打四寶丸，鯪魚滑，手切肥牛，魚片頭，娃娃菜，蘿蔔。
白菜豬肉餃，新鮮，餡料十足而且皮簿，值得一試
手打四寶丸，爽滑彈牙，而我最鍾意係手打墨魚丸，因為墨魚丸裏面真係有一粒粒墨魚，絕不偷工減料
手切肥牛色澤較亮，不像雪藏牛肉暗啞，值得推介！
鯪魚滑鮮味十足而且口感豐富， 進食時小心因為可能有少量骨碎
魚片頭唔會太硬而且外脆內軟
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