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2019-05-22
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今日同男朋友慶祝520紀念日，聽同事講新蒲崗有間小店嘅威靈頓牛柳係食過最好食嘅，於是就襯呢一日試下。之前電話訂座嘅時候，就麻煩侍應預留一份威靈頓牛柳（冇錯一人份量係要預先訂，餐牌係有四人份，但就冇一人份量。八點三去到門口， 原來都已經成場full 哂， 好彩咁岩有枱四人枱食完野，侍應亦都好好話可以安排張四人枱比我地兩個，就會鬆動啲。執完枱坐低之後發現餐廳嘅餐具都好得意，隻碟係有隻牛劃分左唔同部份（睇嚟呢間餐廳主打菜應該同牛有關。另外附送嘅水原來係香茅檸檬水，清清地幾開胃。我哋叫咗香辣雞翼配薯條，威靈頓牛柳一人份，北海道帶子蘆筍天使麵 dinner set同牛油果冰沙。先來嘅係香辣雞翼配薯條，其實一啲都唔辣但係皮就煎得好脆，入邊都夠晒juicy,雞翼都有成五隻咁多，估唔到係咁大份。本人好鍾意食薯仔，特別係薯條，呢個薯條曬左啲粉， 肯定係新鮮炸起，香脆惹味。再嚟係餐湯同沙律，男朋友口中得知沙律嘅車厘茄係鮮甜嘅，餐湯係西蘭花忌廉湯，配烘過嘅麵包條，有好濃郁嘅西蘭花味，我推斷真係用西蘭花用攪拌機打成蓉去調配，食落健康左冇咁邪惡。 黎到重頭戲威靈頓牛柳，一上枱最先被吸引係層酥皮，金黃色嘅脆皮，
之前電話訂座嘅時候，就麻煩侍應預留一份威靈頓牛柳（冇錯一人份量係要預先訂，餐牌係有四人份，但就冇一人份量。
八點三去到門口， 原來都已經成場full 哂， 好彩咁岩有枱四人枱食完野，侍應亦都好好話可以安排張四人枱比我地兩個，就會鬆動啲。
執完枱坐低之後發現餐廳嘅餐具都好得意，隻碟係有隻牛劃分左唔同部份（睇嚟呢間餐廳主打菜應該同牛有關。另外附送嘅水原來係香茅檸檬水，清清地幾開胃。
我哋叫咗香辣雞翼配薯條，威靈頓牛柳一人份，北海道帶子蘆筍天使麵 dinner set同牛油果冰沙。先來嘅係香辣雞翼配薯條，其實一啲都唔辣但係皮就煎得好脆，入邊都夠晒juicy,雞翼都有成五隻咁多，估唔到係咁大份。
本人好鍾意食薯仔，特別係薯條，呢個薯條曬左啲粉， 肯定係新鮮炸起，香脆惹味。
香辣雞翼配薯條
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跟餐沙律
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黎到重頭戲威靈頓牛柳，一上枱最先被吸引係層酥皮，金黃色嘅脆皮，完全冇任何overcook。
威靈頓牛柳(一人份）
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影完一輪相打卡後，先切開睇入邊嘅牛柳真面目。一切開更驚訝，竟然係烤熟左嘅脆皮入邊仲有六成熟嘅牛柳，切嘅時候完全唔會難切， 雖然睇落好紅但係切落去係冇血水嘅，唔似有啲西餐廳出血水食落都會有d 腥腥地。咬落去嘅時候，牛肉嫩到我奇怪咩位置可以咁鮮嫩， 完全唔韌唔老，肉味亦十分香濃（記得點海鹽）， 冇多餘油份。
酥皮亦十分出色，牛油味配上薄薄一層磨菇， 咬落唔乾， 唔會一咬即碎， 令我諗起以前細個喺某連鎖店既酥皮龍蝦湯（佢以前啲酥皮真係好高質🤤）
配埋牛柳食一啲都唔膩。
唔好睇小啲薯菜，其實佢啲薯蓉都好好味，已經有少少鹽調味， 完全唔使點汁。
洋蔥圈亦炸得香脆，不過冇咩味， 我用左gravy 黎點汁。
整體來講，五星滿分我會比六粒星。
最尾輪到黑松露帶子忌廉天使麵，雖然都食到八成飽，但係天使面唔會話太飽肚， 加上黑松露味道濃郁， 食落都有胃口， 帶子唔使講，煎得金黃，食落啖啖鮮味帶子肉。
中途嚟咗牛油果沙冰，同越南口味啲唔同，奶味好濃， 有少少甜味，牛油果好足料，肯定絕冇加水。
牛油果沙冰
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今次既520紀念日十分滿足， 雖然在場爆滿，但係侍應都好有禮貌，不時為我地加水，啱小情侶慶祝日，或者朋友4~6人朋友happy hour, 下次試吓佢個手工啤先！
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