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2013-05-14
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香港人特別喜歡吃日本菜和韓國菜是眾所周知的事實而自助餐廳及日式放題餐廳更是香港大小家庭假日最喜歡到的地方可惜在吃到飽形式的餐廳開得有點接近泛濫的年代要找一家性價比高的自助餐或放題餐廳並不是容易的事在食友的極力推崇下這一次我來到 Cafe Express 一嘗他們的自助餐碰巧餐廳 5/6 月在做日韓主題就看看他們做得怎樣吧基本上在香港, 刺身是自助餐絕不可以決少的一個重要元素曾經聽過身邊的人說, "若然自助餐沒有生蠔和刺身, 吃下去也沒意思..." (這說法也有點激進 xD這餐廳提供的刺身除了新鮮之外刺身師傅也毫不吝嗇, 把新鮮刺身的切下來再送到顧客面前除了刺身外, 冷盤還包括了不同種類的日式沙律和泡菜當然前菜還有其他選擇, 而且質素也相當的高喔!比方說這裡長腳蟹比外面一般的餐廳還要粗大和鮮甜最重要的是一點雪味也沒有, 十分鮮甜說到底, 在眾多的前菜中我最喜歡的就是芒果吞拿魚牛油果把三種味道極濃的食物放在一起???名字聽起來像似很膩不過當你吃下去的時候你便會發現先前的想法也只是幻像三種材料口感配合得很好而且味道方面也十分平衡!絕對不會吃膩, 我當天還吃了不少呢(好消息: 對這道芒果吞拿
而自助餐廳及日式放題餐廳更是香港大小家庭假日最喜歡到的地方
可惜在吃到飽形式的餐廳開得有點接近泛濫的年代
要找一家性價比高的自助餐或放題餐廳並不是容易的事
在食友的極力推崇下這一次我來到 Cafe Express 一嘗他們的自助餐
碰巧餐廳 5/6 月在做日韓主題
就看看他們做得怎樣吧
基本上在香港, 刺身是自助餐絕不可以決少的一個重要元素曾經聽過身邊的人說, "若然自助餐沒有生蠔和刺身, 吃下去也沒意思..." (這說法也有點激進 xD
這餐廳提供的刺身除了新鮮之外
刺身師傅也毫不吝嗇, 把新鮮刺身的切下來再送到顧客面前
除了刺身外, 冷盤還包括了不同種類的日式沙律和泡菜
當然前菜還有其他選擇, 而且質素也相當的高喔!
比方說這裡長腳蟹比外面一般的餐廳還要粗大和鮮甜最重要的是一點雪味也沒有, 十分鮮甜
說到底, 在眾多的前菜中我最喜歡的就是芒果吞拿魚牛油果
把三種味道極濃的食物放在一起???
名字聽起來像似很膩
不過當你吃下去的時候你便會發現先前的想法也只是幻像
三種材料口感配合得很好
而且味道方面也十分平衡!
絕對不會吃膩, 我當天還吃了不少呢
(好消息: 對這道芒果吞拿魚牛油果的我問了公關, 她說這道前菜即使平日也有供應!!!!)
以上的也只是前菜的介紹不如看看他們主菜有甚麼好吃的~!!?
由於這次餐廳 5/6 月的主題是日韓食物
大部份的食物也是圍繞著日韓主題:
韓式辣雞, 清酒煮蜆, 鑊炒泡菜大蝦, 蒜烤鹿兒島扇貝等等...
主題食物裡面我最欣賞的就是韓式煮牛肋肉
他們的牛肋肉肉質嫩滑, 入口好像會自己溶化一樣!!!
肉裡滲透著一陣陣牛高湯的清甜
味道可媲比外面的高級韓國餐廳, 好好吃喔!!!
當然, 一般在自助餐吃得到的菜式這裡也有提供喔~好像這裡燒牛肉都處理得很好, 質素更比某幾家名牌酒店自助餐做得還要好
而每當我拿食物的時候都會被炒意粉的香氣吸引住
可惜的是為了幫肚子省空間, 我都沒有吃他們的炒意粉...
澱粉質, 你太邪惡了吧...
整餐自助餐的亮點就是我最喜愛的即製烘焙芝士 (這種芝士和吃法都一樣叫 Raclette)
Raclette這種吃法是源自瑞士
傳統的吃法是會將牛奶芝士火爐前用熱力把表層烘熔
不過現在不用那麼麻煩了
廚師首先會將預先放上架上的芝士, 利用特製烘爐加熱
接著就是將表面烘熔的芝士用刀刮到盤子上配餅乾, 麵包, 馬鈴薯, 醃菜和風乾肉等來吃
非常有鹹香, 芝士真的非常好吃! 再飽到最後也要再多吃一次
甜品方面, 我喜歡他們都造得很小很精巧, 讓我們一次便可以品嘗不同甜品最喜歡豆腐芝士蛋糕, 不會太甜, 很有豆味
我覺得這家的自助餐很划算又好吃, 已經很想再吃他們的熱烘芝士了
快來訂位吧! 這裡真的長期爆滿, 一位難求呢
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