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2017-06-09
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住附近既都應該知道，最近葵芳有兩間人氣拉麵店，一間係丸京，而另一間係商場入面既塩乜乜。由於塩乜乜條龍比較長，所以今次我同老死揀左試丸京先。晚上八點來到，剛剛座滿但食客好快走，唔駛點等，齊人入座。我同老死兩個點左真叉燒拉麵($93)同極上拉麵($88)，大家都選左清湯底，諗住可以試真D真同假叉燒究竟有乜野分別。麵店話真叉燒係經過低溫細煮處理，同一般市面食到的會有分別，口感味道都會正D。呢度既叉燒，真係比大部分其他拉麵店好食，肉質好，而且肥瘦十分適中。平時一碗拉麵只有兩三塊，其實真係唔夠喉。呢度有兩三倍既叉燒，雖然繼續都係未夠喉，但係食完都開心D。至於兩種叉燒既分別其實好顯著。食真叉燒既感覺有點似食緊超市既咸豬手（少咸版），感覺有點爽身，肉味好似係保存得比較好。但原味的叉燒就淡味D，而且感覺肥美D。老死比較鍾意真叉燒，而我就鍾意普通的一種，唔駛爭。嘻嘻！半熟玉子亦處理得唔錯。至於拉麵同湯底就唔完全係我同老死杯茶了。所謂的清湯底都係比較油，而麵對我黎講就比較淋身，口感欠缺些少。拉麵始終在乎個人口味。但總括而言，即使拉麵丸京無我平時喜愛既口味，由於佢既叉燒較出色，份量又多，都係值得一試的！
我同老死兩個點左真叉燒拉麵($93)同極上拉麵($88)，大家都選左清湯底，諗住可以試真D真同假叉燒究竟有乜野分別。麵店話真叉燒係經過低溫細煮處理，同一般市面食到的會有分別，口感味道都會正D。
呢度既叉燒，真係比大部分其他拉麵店好食，肉質好，而且肥瘦十分適中。平時一碗拉麵只有兩三塊，其實真係唔夠喉。呢度有兩三倍既叉燒，雖然繼續都係未夠喉，但係食完都開心D。至於兩種叉燒既分別其實好顯著。食真叉燒既感覺有點似食緊超市既咸豬手（少咸版），感覺有點爽身，肉味好似係保存得比較好。但原味的叉燒就淡味D，而且感覺肥美D。老死比較鍾意真叉燒，而我就鍾意普通的一種，唔駛爭。嘻嘻！
半熟玉子亦處理得唔錯。至於拉麵同湯底就唔完全係我同老死杯茶了。所謂的清湯底都係比較油，而麵對我黎講就比較淋身，口感欠缺些少。
拉麵始終在乎個人口味。但總括而言，即使拉麵丸京無我平時喜愛既口味，由於佢既叉燒較出色，份量又多，都係值得一試的！
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