華記小食

營業中

休息中

每次路過附近都不其然兜過黎食兩串囉，隔幾條街已被香味所俘虜。買唔成金多寶，走去對面拮魚蛋好過，美食能舒緩屈結！足足一年多無幫襯，依然好好味呢。炸豬大腸，全部都切定晒翻炸既，仲可能係隔夜炸等放雪櫃，好失望呀﹗肉汁都流失晒，而且裡面既腸肉有點乾硬，沒有鮮味可言，雖然炸完都好香口微脆，配埋甜醬芥辣好味，但可否做得更好呢？諗起小時候既炸大腸厚條炸，肉汁完完全全可以 keep 住，外脆內嫩架又非常 juicy﹗滷水牛什走肺，所以叔叔師傅只係比左牛肚、牛腸、牛膀同牛喉我囉。味道不過不失，炆得滷水味濃厚突出，但硬係差少少味道。膀肚都軟棉、喉軟骨卜卜脆、小腸彈牙，滿意呀﹗再唧上大量芥辣，辛辣味衝激味覺，必有一番風味。前幾日係荃灣地鐵站附近既小食店比華記更加好味呢。先食牛什，再食豬大腸，敝喇﹗食開停唔到囉，本土街邊小食梗有佢吸引之處，而且總有點兒時情意結，所以百年屹立不倒。見魚蛋哥哥被強國人重重包圍，人頭擁擁我唯有企埋一邊等吓啦﹗咖哩魚蛋，用我最大既耐性等待，終於買到串辣魚蛋喇﹗餚得濃郁，厚厚強勁辣味正呀﹗質感有咬口略有彈性既真魚彈，不幸帶點魚腥味要扣分。尖沙咀華記就香辣咖哩，結實彈牙，咖哩味夠辛夠辣。