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2024-01-02
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《長洲覓食之旅1》在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？ 《餃子冰室》提供十多款特色原創餃子🥟、肉飯及飲品。餃子可選煎或蒸，特色餃子有南乳豆卜餃、蜆肉芫荽餃、咖喱薯仔餃、肉餅餃、芋頭臘場餃等。 黑白土匪餃：模訪米線店的土匪雞翼，使用孜然粉、黑椒調味，內為雞肉餡料，外皮焦脆。 鹹蛋黃黃金餃：不稠不稀的鹹蛋黃流沙醬配上豬肉脆餃，蛋黃醬汁與肉汁及蔥混和，食落整惹味多肉汁。 黑醬油雞飯：使黑醬油、香料製成醬汁，配上入味的雞柳肉，作為主食出場，但在美味的餃子襯托下有點失色。
在長洲講起特色食物，晌好多香港人或遊客心目中都係海鮮、魚蛋、芒果糯米糍，除左呢D究竟仲有冇其他好吃？
《餃子冰室》
提供十多款特色原創餃子🥟、肉飯及飲品。餃子可選煎或蒸，特色餃子有南乳豆卜餃、蜆肉芫荽餃、咖喱薯仔餃、肉餅餃、芋頭臘場餃等。
黑白土匪餃：
模訪米線店的土匪雞翼，使用孜然粉、黑椒調味，內為雞肉餡料，外皮焦脆。
鹹蛋黃黃金餃：
不稠不稀的鹹蛋黃流沙醬配上豬肉脆餃，蛋黃醬汁與肉汁及蔥混和，食落整惹味多肉汁。
黑醬油雞飯：
使黑醬油、香料製成醬汁，配上入味的雞柳肉，作為主食出場，但在美味的餃子襯托下有點失色。
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