影片
更多
2019-05-28
46 瀏覽
銅鑼灣的焱丸已經不是第一次光顧，由於印象良好，來多幾次都絕對無難度。全木的枱椅及牆身裝飾，營造出船倉的感覺，似乎跟水產離不了🦑🦐🐠🐙🐚🦀🐡芝麻醬椰菜 $30，芝麻油內加入黑芝麻蓉，芝麻香味即時提升，吃起來較只用麻油的更持久，值得學習。露荀煙肉牛油燒 $45，材料有芝士、煙肉、洋蔥及露荀，露荀鮮嫩爽口，芝士質感厚厚的，加上煙肉的咸香，味道配合得宜。刺身三盛 $160，三文魚、油甘及帶子刺身。刺身厚切，味道新鮮，質感柔軟，甜蝦刺身$68，屬於大隻的甜蝦，彈牙鮮甜。蟹味噌甲羅燒 $68，蟹味鮮濃，烤過更多出一層香味，惹味非常。黑松露甲羅燒 $68，松露味明顯，底味則是蟹膏鮮味，餘韻不斷。烏賊磯燒 $75，火喉控制得宜，鮮魷保持到柔軟口感，而且外層烤得香脆，加上醬汁調味，佐酒一流。唐揚八爪魚 $80，炸醬香脆惹味，八爪魚剛熟，保持香軟。什錦天婦羅 $150， 款式繁多，有冬菇、青椒、蕃薯、南瓜、紫菜、海老、雞胸及大蔥。以雞肉最為少見。炸醬夠薄夠脆，食材的原味都得以發揮。青蘋果颱風乳酸梳打 $68， 白桃梳打 $52。每次到焱丸都不會失望，食物有水準，多吃幾餐也不會厭。
全木的枱椅及牆身裝飾，營造出船倉的感覺，似乎跟水產離不了🦑🦐🐠🐙🐚🦀🐡
芝麻醬椰菜 $30，芝麻油內加入黑芝麻蓉，芝麻香味即時提升，吃起來較只用麻油的更持久，值得學習。
露荀煙肉牛油燒 $45，材料有芝士、煙肉、洋蔥及露荀，露荀鮮嫩爽口，芝士質感厚厚的，加上煙肉的咸香，味道配合得宜。
刺身三盛 $160，三文魚、油甘及帶子刺身。刺身厚切，味道新鮮，質感柔軟，
甜蝦刺身$68，屬於大隻的甜蝦，彈牙鮮甜。
蟹味噌甲羅燒 $68，蟹味鮮濃，烤過更多出一層香味，惹味非常。黑松露甲羅燒 $68，松露味明顯，底味則是蟹膏鮮味，餘韻不斷。
烏賊磯燒 $75，火喉控制得宜，鮮魷保持到柔軟口感，而且外層烤得香脆，加上醬汁調味，佐酒一流。
唐揚八爪魚 $80，炸醬香脆惹味，八爪魚剛熟，保持香軟。
什錦天婦羅 $150， 款式繁多，有冬菇、青椒、蕃薯、南瓜、紫菜、海老、雞胸及大蔥。以雞肉最為少見。炸醬夠薄夠脆，食材的原味都得以發揮。
青蘋果颱風乳酸梳打 $68， 白桃梳打 $52。
每次到焱丸都不會失望，食物有水準，多吃幾餐也不會厭。
張貼
