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2015-03-15
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這店其實價錢不貴, 食物質素也不差, 可能由於網上的介紹實在講得太好, 以致期望當堂升高了很多, 無論如何, 以這樣的定價而言, 水準算是滿意. 本來是笑臉. 但整晚的晚餐, 吃得實在不太舒適, 坐位太窄本來不是問題, 但隔離檯坐了兩個百厭星, 聲名在先, 兩位小朋友的樣子其實幾討人喜歡, 加上我也是喜歡小朋友, 但這兩位小朋友真是太百厭, 他們的家長也好似唔係好管我掂兩隻百厭星, 把食物放在檯面玩完又玩, 間中又飛了些過來, 隻手玩到肥淋淋, 因為檯與檯之間太窄, 間中又不覺意地擦向我朋友的上衣, 攪到兩位朋友要十分留心他們的"肥手", 食得比較麻煩.茴香豬肉餃子, $46, 細個時候, 曾經食過茴香煎蛋, 味道特別香, 有微微的八角味道. 但今天的茴香餃子的味道就比較淡了. 豬肉尚可, 餃子皮雖厚, 但也煙韌.大蔥羊肉餡餅, $15/一件, 要了兩件. 馬家莊的也不算出眾, 但這家的餡餅, 做得還要次一等, 皮略為薄, 底煎得不夠燶, 只有表面薄薄的有些少脆口, 皮中間還未煎透, 咬落有些少漿和粉狀.麻辣豬肚絲, $62, 餐牌上印著三隻辣椒, 但未及估計的辣度, 粉量不少, 蔥絲
這店其實價錢不貴, 食物質素也不差, 可能由於網上的介紹實在講得太好, 以致期望當堂升高了很多, 無論如何, 以這樣的定價而言, 水準算是滿意. 本來是笑臉.
但整晚的晚餐, 吃得實在不太舒適, 坐位太窄本來不是問題, 但隔離檯坐了兩個百厭星, 聲名在先, 兩位小朋友的樣子其實幾討人喜歡, 加上我也是喜歡小朋友, 但這兩位小朋友真是太百厭, 他們的家長也好似唔係好管我掂兩隻百厭星, 把食物放在檯面玩完又玩, 間中又飛了些過來, 隻手玩到肥淋淋, 因為檯與檯之間太窄, 間中又不覺意地擦向我朋友的上衣, 攪到兩位朋友要十分留心他們的"肥手", 食得比較麻煩.
茴香豬肉餃子, $46, 細個時候, 曾經食過茴香煎蛋, 味道特別香, 有微微的八角味道. 但今天的茴香餃子的味道就比較淡了. 豬肉尚可, 餃子皮雖厚, 但也煙韌.
大蔥羊肉餡餅, $15/一件, 要了兩件. 馬家莊的也不算出眾, 但這家的餡餅, 做得還要次一等, 皮略為薄, 底煎得不夠燶, 只有表面薄薄的有些少脆口, 皮中間還未煎透, 咬落有些少漿和粉狀.
麻辣豬肚絲, $62, 餐牌上印著三隻辣椒, 但未及估計的辣度, 粉量不少, 蔥絲和青瓜絲都切得幼細, 口感好, 味道偏鹹, 不夠辣.
宮保蝦仁, $78, 本來非常失望, 但因為如此價格定得低, 變為”少少”失望..吧. 完全不是想像中北京菜的口味, 配以很多青瓜來炒, 但估計是最後一刻才落鑊, 青瓜入口十足未炒過一樣(可能怕炒得太淋, 唔好食吧, 這點可以原諒, 但青瓜完全與蝦仁口味不配), 而蝦仁則做得不好, 撈上了醬粉的蝦仁, 入口偏淋, 醬粉一些厚一些薄, 又太濕, 整體口感不佳.
松鼠桂花魚, $198, 見到餐牌上有清蒸鰣魚, 但價錢超出預期, 一條的價錢是$680 (半條$380), 並不是吃不起, 通常街外食海鮮, 都要如此價格, 但比較成本上, 這條鰣魚, 實在貴得離譜. 一條青斑, 如果街市賣百五蚊, 在酒家, 最多都是收你三、四百. 但鰣魚, 家人間中都會從街市買回家中煮, 大約一百蚊一條, 這裡要六百八十, 實在太貴了. 如果食開北京菜, 必定知道松鼠桂花魚, 是用鎮江醋煮的, 但今天這味菜, 我估應該是用白醋, 味道也不錯, 十分有廣東特色, 但不太合我口味.
北京填鴨, $158/半隻, 餐牌上, 英文寫著: Beijing Duck, 據不成文規定, 英文通常都寫”Peking” 而非 “Beijing”, 就如北京大學一樣, 可以半隻落單, 非常好, 肥瘦約為三七分, 合大家口味, 皮脆肉也軟熟.
反而那些”麵餅”太差, 可能蒸好放太耐, 已經變得又硬又粉了.
四川擔擔麵, $38, 辣度剛好, 麻醬味略輕, 麵身滿意, 彈口.
青島啤酒, $24, 唔係正常款式, 而係”純生”, 對某些食肆只出售”純生”的青島, 又無寫清楚是”純生”, 極無好感.
青島純生的成本價其實十分低, 味道十分淡, 有很多餐廳的售價甚至平過燕京, 與藍妹的價格相差很大, 此店就是只售青島的”純生”和”藍妹”兩款, 藍妹售$30, 讓人錯覺以為是普通款式的”青島.白飯, $10, 要了一碗, 沒有送來, 但又收了錢. 因為沒有查單, 回家時看一看張單才發現 (人多生意好, 間中會出錯, 我們也沒有查單就付款, 無問題)
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