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2011-01-20
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單是看張菜單,這間在銀座商場旁邊的"新記",應該是登龍街"新記"的分店.年前在同區上班,去登龍街店多,謝斐道店就只去過兩,三次.乍看牆上的報導,大多也是七,八年前之剪報,近年飲食傳媒似乎遺忘了這間車仔麵店.新記有一樣最出名,就是辣汁,登龍街店的辣汁實在夠刺激惹味.我不是大辣者也吃得津津有味.$7一個麵,一款配料$7,最低消費$28,在車仔麵層面上是不便宜價錢.蘿蔔.豬紅,魚蛋,豆卜,四款是基本車仔麵配料,加埋$35埋單,想起二十年前,在長沙灣吃同一樣食物,$10也不用.魚蛋要辣味,吃下去不算辣,魚蛋夠彈牙也沒有霉味,豬紅入口順滑,蘿蔔略帶一點苦,唯幸吃下去沒有渣,豆卜是用來索湯汁,不過不失.後加的辣汁,不及登龍街的刺激,惹味.是心理作用,或兩間店水準有偏差?如果叫埋飲品,用四十幾銀吃一碗那渣麵,有點失去車仔麵本身的草根味,感嘆通漲日益加劇,但人工又不見有得加.難怪民怨日益沸騰,大罵官商勾結,政府施政無能.說到尾,都是高昂的租金,是製造現今整個社會畸形現像的元兇.幾十萬一個舖位,細到只能開果汁店,你說這個香港是否已瘋癲?
乍看牆上的報導,大多也是七,八年前之剪報,近年飲食傳媒似乎遺忘了這間車仔麵店.新記有一樣最出名,就是辣汁,登龍街店的辣汁實在夠刺激惹味.我不是大辣者也吃得津津有味.
$7一個麵,一款配料$7,最低消費$28,在車仔麵層面上是不便宜價錢.蘿蔔.豬紅,魚蛋,豆卜,四款是基本車仔麵配料,加埋$35埋單,想起二十年前,在長沙灣吃同一樣食物,$10也不用.
魚蛋要辣味,吃下去不算辣,魚蛋夠彈牙也沒有霉味,豬紅入口順滑,蘿蔔略帶一點苦,唯幸吃下去沒有渣,豆卜是用來索湯汁,不過不失.後加的辣汁,不及登龍街的刺激,惹味.是心理作用,或兩間店水準有偏差?
如果叫埋飲品,用四十幾銀吃一碗那渣麵,有點失去車仔麵本身的草根味,感嘆通漲日益加劇,但人工又不見有得加.難怪民怨日益沸騰,大罵官商勾結,政府施政無能.說到尾,都是高昂的租金,是製造現今整個社會畸形現像的元兇.幾十萬一個舖位,細到只能開果汁店,你說這個香港是否已瘋癲?
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