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2020-05-22
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在四人限聚令仍然生效下去酒樓晚飯預祝母親節酒樓內的食客不多，枱與枱之間的距離疏落餐牌方面，除了一般的單點小菜與粉麵飯外，酒樓方面亦變招推出按人頭收費的套餐，有別於以往按半圍或一圍的收費～我們就選了每位$148的龍蝦伊麵套餐！龍蝦伊麵套餐當然包括龍蝦伊麵，還有一盅燉湯及一道小菜燉湯有兩款，分別是青欖燉鮑魚湯及鮮石斛燉豬腱湯～～我們四人就可點四道小菜，有竹笙如意燒豆腐﹑艇皇莧菜煲﹑脆皮醬燒雞及海南咖喱牛腩煲上湯焗開邊龍蝦伊麵，每人有半隻開邊龍蝦，算大隻，啖啖肉！龍蝦略略走油，幾香口，肉質雖不算鮮甜，但都叫爽口不會霉～伊麵吸滿了湯汁，好惹味～～～兩款燉湯的用料豐富鮮石斛燉豬腱湯的味道較清淡，普普通通，豬腱的肉質有點粗糙青欖燉鮑魚湯的味道略略鮮甜一些，每盅有三數粒細細隻鮑魚！脆皮醬燒雞，燒到皮脆肉嫩，略略帶肉汁與雞油醬料醃得恰好，不會太鹹，這道菜算是最好吃的一道菜！海南咖喱牛腩煲，咖喱醬汁算不上香濃，但都叫夠味咖喱與薯仔就是匹配！牛腩帶有咬口卻不會過韌，都算不錯！竹笙如意燒豆腐，整道菜就只得竹笙吸收了那層芡而幾好味～質感又夠爽！燒豆腐及西蘭花都是無味的艇皇莧菜煲，有魷魚﹑蝦乾﹑肉碎等配料這是最
酒樓內的食客不多，枱與枱之間的距離疏落
餐牌方面，除了一般的單點小菜與粉麵飯外，酒樓方面亦變招推出按人頭收費的套餐，有別於以往按半圍或一圍的收費～
我們就選了每位$148的龍蝦伊麵套餐！
龍蝦伊麵套餐當然包括龍蝦伊麵，還有一盅燉湯及一道小菜
燉湯有兩款，分別是青欖燉鮑魚湯及鮮石斛燉豬腱湯～～
我們四人就可點四道小菜，有竹笙如意燒豆腐﹑艇皇莧菜煲﹑脆皮醬燒雞及海南咖喱牛腩煲
上湯焗開邊龍蝦伊麵
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龍蝦略略走油，幾香口，肉質雖不算鮮甜，但都叫爽口不會霉～
伊麵吸滿了湯汁，好惹味～～～
兩款燉湯的用料豐富
鮮石斛燉豬腱湯
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青欖燉鮑魚湯
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脆皮醬燒雞
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醬料醃得恰好，不會太鹹，這道菜算是最好吃的一道菜！
海南咖喱牛腩煲
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咖喱與薯仔就是匹配！
牛腩帶有咬口卻不會過韌，都算不錯！
竹笙如意燒豆腐
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燒豆腐及西蘭花都是無味的
艇皇莧菜煲，有魷魚﹑蝦乾﹑肉碎等配料
這是最後一道上桌的菜
不知是煮得太久或是擺得太久，莧菜變得過稔，完全沒有蔬菜本身的爽脆！
賣相也變得不討好，所以也令我忘了為其拍照....
雖然$148位有半隻龍蝦吃，都算抵食
但各式食物的水準都不太穩定呢！
整體叫做有兩道菜不好吃，其他都算勉強合格吧！
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