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2012-11-09
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相信很多女生們的兒時夢想是化身成白雪公主或Cinderalla，穿上華衣美服，等待心目中的王子出現，然後共同過著幸福甜蜜的生活。而我當然不例外，曾幾何時也有著同樣荳芽夢。人大了夢想也漸漸退色，今天再次來到廸士尼樂園，就是想暫時抽離現實，進入自己的夢想角度，稍作休息再作衝刺。平日的樂園內的遊客相對較少，沒有那樣擠擁，由於已是第五次到訪，又沒有園區需要特別探索，二時許到達後，從容不迫地遊走了一會，然後準備到皇室宴會廳用膳。可能因為過於悠遊，有職員已在餐廳門口提示準備前來入座的顧客們，last order時間會是三時正，即十五分鐘後!!! 一行人聽到時間這樣趕急，頓時由童話中返回現實，衝忙地找個座位跟連忙點菜。由於時間太晚的關係，想吃的都早早沽清，例如點心與米奇壽司，幸好還有蝦天婦羅豬骨拉麵和夏威夷薄餅作供應。蝦天婦羅豬骨拉麵套餐包括兩件蝦和一件南瓜天婦羅，一碗拼有份量不多的荀乾、木耳、昆布、粟米粒和葱花的日式豬骨湯拉麵及西瓜三片。呈奶白色的湯底頗香濃而且帶有有點黏唇的感覺，表層油脂極少，鹹度調較適中，喝下去沒有涸喉的情況。這裡的湯麵是廚師從客人落單後才煮理的，即叫即淥的直身拉麵，烹調時間掌
而我當然不例外，曾幾何時也有著同樣荳芽夢。人大了夢想也漸漸退色，今天再次來到廸士尼樂園，就是想暫時抽離現實，進入自己的夢想角度，稍作休息再作衝刺。
平日的樂園內的遊客相對較少，沒有那樣擠擁，由於已是第五次到訪，又沒有園區需要特別探索，二時許到達後，從容不迫地遊走了一會，然後準備到皇室宴會廳用膳。可能因為過於悠遊，有職員已在餐廳門口提示準備前來入座的顧客們，last order時間會是三時正，即十五分鐘後!!! 一行人聽到時間這樣趕急，頓時由童話中返回現實，衝忙地找個座位跟連忙點菜。
由於時間太晚的關係，想吃的都早早沽清，例如點心與米奇壽司，幸好還有蝦天婦羅豬骨拉麵和夏威夷薄餅作供應。
蝦天婦羅豬骨拉麵套餐包括兩件蝦和一件南瓜天婦羅，一碗拼有份量不多的荀乾、木耳、昆布、粟米粒和葱花的日式豬骨湯拉麵及西瓜三片。
呈奶白色的湯底頗香濃而且帶有有點黏唇的感覺，表層油脂極少，鹹度調較適中，喝下去沒有涸喉的情況。
這裡的湯麵是廚師從客人落單後才煮理的，即叫即淥的直身拉麵，烹調時間掌握剛好，麵質爽彈有咬勁卻不生硬，在吃第一口時，隱約有鹼水味冒出，但第二口就被豬骨湯所掩蓋，而且滑溜。此時用湯匙將沾滿豬骨湯的爽口蔬菜配料放入口中，當中以荀乾香氣最為獨特濃郁，肉厚爽嫰，味道與豬骨湯底和麵條很夾，三者配搭美味。
餐廳預先已炸定天婦羅，故只是微暖的而份量也較少，天婦羅待涼了變得不夠脆身，幸好外層炸粉不太厚亦炸得夠乾身，沒有吃得一口油的可怕情況，蝦沒有腥味，厚度適中的南瓜片很粉腍清甜，感可惜的是這件南瓜是凍的。。。。西瓜雪得夠凍，清甜又"起沙"，質素還好過父親大人所買的。
即叫即焗的夏威夷薄餅薄餅做型是米奇老鼠頭的可愛形狀，一眾米奇迷一定非常受落。店員不厭其煩地向顧客展示薄餅的麵糰和配料仍是未熟的，然後告訴烘焗時間大約需要五分鐘，估不到在樂園餐廳也可享受即叫即做的食物，實在令人感動。新鮮熱辣的餡料焗得香噴噴，與經典的夏威夷口味無異，大約有芝士、蕃茄、青椒、洋葱、火腿和菠蘿。一刀切下可以感覺到餅底焗得乾脆，芝士份量不多但軟綿綿的包圍著餡料，口感豐富又好香口呀!
上圖：薄餅餅底又熱又乾脆，芝士軟綿綿下圖： 唐老鴨做型的意大利粉粒
這套餐還配有蕃茄雜菜湯，將各類蔬果如甘筍、西芹、洋葱、蕃茄粒加入茄膏煲煮成雜菜湯，湯料充足、味道酸咪咪的好醒胃，令人食慾大增，但稍稍偏鹹。唯馬鈴薯及意大利粉粒，由於含豐富澱粉質，加入菜湯可煮出濃稠質感，是當中不可缺少的食材，看! 意大利粉粒是唐老鴨來的!! 越吃越滋味，小小心思已令顧客們驚喜和雀躍不已。
樂園餐廳水準比預期好
吃過午飯讓空洞洞肚子得以舒緩，才有時間細顧周邊環境，這個以童話故事作主題的園區餐廳有著白雪公主、美女與野獸等雕像擺設，華麗的通花雕刻玻璃窗與歐陸式古堡吊燈，佈置高雅，不時還有真的雀鳥飛進餐廳，置身其中真的有如皇室貴族、王子公主在城堡裡享用午宴，再者，它也是一個自助餐以外的不錯選擇。
人們遊樂園無非想尋夢，看到小朋友們吃一顆啫喱糖都開心上大半天，就明白玩樂心情重於一切。今天對食物水準的要求不高，只希望樂在其中，加點點幻想，發揮童真，扮演半刻鐘的灰姑娘。
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