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2024-01-01
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阿拉斯加長腳蟹不時不食，當造的長腳蟹肉質鮮甜無比，而每人也分到不少的蟹肉，的確是海港酒家一向的招牌。鴻運脆皮皇子豬全體圍餐的乳豬全體也夠熱辣辣，惜是肥膏較多，不夠均勻。黃金蟹肉蝦球伊麵一貫酒家的質素，大堆芡汁拌伊麵，蝦球也很多，淺嘗一點就好。泰式炸蝦餅（十二件）熱辣香脆，沒有挑剔之理由。有點特別的是，蝦餅中混有星星爆炸糖片，令口感變得有趣。西蘭花炒帶子花姿片蔬菜類是清新之選，師傅的炒功也不俗，沒有多餘的油份在碟底。竹笙海皇燴燕窩濃濃芡汁的湯羹，味道較淡。蠔皇原隻鮑魚扣花菇（十三隻）鮑魚和花菇份量十足，就是濃味的蠔油醬汁把整碟菜都弄成同一味道。欖豉醬蒸蝴蝶龍躉斑（一條）吃到此時，龍躉斑已是吸引力不足，淺嚐了一點，肉質也頗滑溜，沒有蒸煮過度的問題。海港燒鵝皇（半隻）酒家的另一招牌，燒鵝皮脆而肉質不俗，伴上的甜豆也好吃。歡樂大蟠桃（十二隻）巨型版本的蟠桃包，有蓮蓉和吉士餡兩款，吃罷就是圓滿的一頓大餐。
阿拉斯加長腳蟹
不時不食，當造的長腳蟹肉質鮮甜無比，而每人也分到不少的蟹肉，的確是海港酒家一向的招牌。
鴻運脆皮皇子豬全體
圍餐的乳豬全體也夠熱辣辣，惜是肥膏較多，不夠均勻。
黃金蟹肉蝦球伊麵
一貫酒家的質素，大堆芡汁拌伊麵，蝦球也很多，淺嘗一點就好。
泰式炸蝦餅（十二件）
熱辣香脆，沒有挑剔之理由。有點特別的是，蝦餅中混有星星爆炸糖片，令口感變得有趣。
西蘭花炒帶子花姿片
蔬菜類是清新之選，師傅的炒功也不俗，沒有多餘的油份在碟底。
竹笙海皇燴燕窩
濃濃芡汁的湯羹，味道較淡。
蠔皇原隻鮑魚扣花菇（十三隻）
鮑魚和花菇份量十足，就是濃味的蠔油醬汁把整碟菜都弄成同一味道。
欖豉醬蒸蝴蝶龍躉斑（一條）
吃到此時，龍躉斑已是吸引力不足，淺嚐了一點，肉質也頗滑溜，沒有蒸煮過度的問題。
海港燒鵝皇（半隻）
酒家的另一招牌，燒鵝皮脆而肉質不俗，伴上的甜豆也好吃。
歡樂大蟠桃（十二隻）
巨型版本的蟠桃包，有蓮蓉和吉士餡兩款，吃罷就是圓滿的一頓大餐。
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