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2019-08-28
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今晚男朋友帶我食好西🥰一入到去就覺得氣氛好好，每張檯都隔開一定嘅距離比客人可以傾密計入座之後，店員話男士個個餐牌有價錢，女士個個就係冇show價錢嘅🤪我地揀左一個9 course wagyu menu同一個8 course wine pairing menu服務員整個過程都非常體貼，一坐低即刻遞上餐牌，每一個菜色都會詳細講解自家製麵包配特式醬一共有四款麵包🥯包括南瓜麵包、朱古力麵包、香草麵包同麵包條，全部都微熱，好新鮮，可以refill我同男朋友最中意條麵包條，大家都食晒一條，其他麵包我地只試左少少，唔想食唔落之後嘅菜青蘋果密瓜冷湯佐谷巴火腿脆片係餐前小食，會青蘋果蜜瓜配合火腿脆片啱啱好火腿拼盤火腿味好濃郁，比較多油份白蘆筍冷盤 佐青蘿蔔、柚子凍及三色海藻冷盤有乾冰喺個底，影相一流，呃like岩哂配合Cantine Riondo Castelforte Pinot Grigio Doc 2018 口感較順滑，微酸接骨木花風味漬帶子 紅蕎麥飛魚卵個帶子好味，配搭個飛魚卵一齊食酸酸甜甜咁，出奇地夾配合William Fevre Petit Chablis 2016 味道偏淡 易帶出帶子嘅新
一入到去就覺得氣氛好好，每張檯都隔開一定嘅距離比客人可以傾密計
入座之後，店員話男士個個餐牌有價錢，女士個個就係冇show價錢嘅🤪
我地揀左一個9 course wagyu menu同一個8 course wine pairing menu
服務員整個過程都非常體貼，一坐低即刻遞上餐牌，每一個菜色都會詳細講解
自家製麵包配特式醬
一共有四款麵包🥯包括南瓜麵包、朱古力麵包、香草麵包同麵包條，全部都微熱，好新鮮，可以refill我同男朋友最中意條麵包條，大家都食晒一條，
其他麵包我地只試左少少，唔想食唔落之後嘅菜
青蘋果密瓜冷湯佐谷巴火腿脆片係餐前小食，會青蘋果蜜瓜配合火腿脆片啱啱好
火腿拼盤火腿味好濃郁，比較多油份
白蘆筍冷盤 佐青蘿蔔、柚子凍及三色海藻冷盤有乾冰喺個底，影相一流，呃like岩哂
配合Cantine Riondo Castelforte Pinot Grigio Doc 2018 口感較順滑，微酸
接骨木花風味漬帶子 紅蕎麥飛魚卵個帶子好味，配搭個飛魚卵一齊食酸酸甜甜咁，出奇地夾
配合William Fevre Petit Chablis 2016 味道偏淡 易帶出帶子嘅新鮮
法式龍蝦湯配鹹火腿餃子 龍蝦慕絲茴香薄脆男朋友話未飲時咁濃郁嘅龍蝦湯，我都同意😍
配合Parker Coonawarra Estate Favourite Son Chardonnary 2017 有d花香，可以沖一沖濃郁嘅龍蝦湯
香煎法國鵝肝配鵪鶉溫泉蛋 佐白豆蔻風味奶泡鵝肝煎得非常香，鎖到鵝肝嘅汁
豆蔻風味奶泡正正減低鵝肝嘅油膩感
配合Chateau Haut Gaussens 2016 同鵝肝好夾，可以帶走口腔入面嘅肥膩感
松露野菌球佐水牛乳酪 龍蒿蛋黃醬外面球係脆，入面就係水牛乳酪同埋黑松露粒
配合Blanc De Chasse Spleen 2016 濃郁嘅橡木味，口感清新
芭樂雪芭 配鮮紅石榴及泡沫 洋蔥苗好好味 我成球食哂😂清一清口腔嘅味道就可以食主菜了
牛油剪南極牙魚配櫛瓜麵 佐鱈魚高湯魚肉彈牙，用牛油剪到好香，塊皮好好味呀！
橙香雪糕
超濃郁嘅香橙味，蛋糕好鬆軟
La Spinetta Moscato D’Asto Bricco Quaglia 2017呢支好好飲，我最推介女仔飲呢支
呢一餐真係好滿足
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