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2018-12-17
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與家人一場來到旺角，經過一輪搵食之後還未知道想吃什麼，爸爸提議到大角咀看看，經過網上查詢後來到這家表叔火鍋，之前其實已經吃過一次，個人覺得味道相當不錯！今天天氣涼，吃火鍋就最適合不過上次未有機會吃到本店的刺身，今次來到當然要試試，大赤貝刺身爽口鮮甜，沒有任何怪味，個人覺得這個刺身真的做得不錯！還有點了水母刺身，爽口程度比大赤貝更有口感, 但個人覺得欠缺了大赤貝的那種鮮甜度, 反而男朋友卻喜愛水母刺身, 各人口味也不同, 很快就被我們吃光了今次點選了寒冬推介暖胃 - 胡椒豬肚雞湯底， 雞是分開上的，水滾後把雞放到湯底淥熟便可。胡椒豬肚味道適宜，雖然感覺未有過份濃味，但個人覺得火鍋湯底是剛好，入口有陣陣胡椒香，入口帶點辣身暖胃一流。新鮮肥牛脂肪分佈平均，因為不算太重脂肪吃落更加嘗到牛肉香，軟熟但不失口感，只要灼8-10秒就足夠即炸自家制魚皮 - 這個真的是必吃推介，一放枱就被陣陣油香撲鼻吸引住。鬆脆魚皮十分脆身，其實做小吃十分適合，反倒做火鍋材料就浪費了! 單吃更適合，雖然是小店但食材卻是用心製作! 大愛之選鳳城水餃 - 這個也是小店自己做的水餃，木耳豬肉餃，內裡還有大大隻的蝦肉，富有口感
上次未有機會吃到本店的刺身，今次來到當然要試試，大赤貝刺身爽口鮮甜，沒有任何怪味，個人覺得這個刺身真的做得不錯！
還有點了水母刺身，爽口程度比大赤貝更有口感, 但個人覺得欠缺了大赤貝的那種鮮甜度, 反而男朋友卻喜愛水母刺身, 各人口味也不同, 很快就被我們吃光了
今次點選了寒冬推介暖胃 - 胡椒豬肚雞湯底， 雞是分開上的，水滾後把雞放到湯底淥熟便可。胡椒豬肚味道適宜，雖然感覺未有過份濃味，但個人覺得火鍋湯底是剛好，入口有陣陣胡椒香，入口帶點辣身暖胃一流。
新鮮肥牛脂肪分佈平均，因為不算太重脂肪吃落更加嘗到牛肉香，軟熟但不失口感，只要灼8-10秒就足夠
即炸自家制魚皮 - 這個真的是必吃推介，一放枱就被陣陣油香撲鼻吸引住。鬆脆魚皮十分脆身，其實做小吃十分適合，反倒做火鍋材料就浪費了! 單吃更適合，雖然是小店但食材卻是用心製作! 大愛之選
鳳城水餃 - 這個也是小店自己做的水餃，木耳豬肉餃，內裡還有大大隻的蝦肉，富有口感! 
脆魚骨腩 - 爽口口感的脆魚骨腩這個是爸媽最愛，因為我自己不太好淡水魚，但他們都說好吃，這應該恢不錯
之後就是叫菜了，因為菜比較普通所以我都沒有拍照。叫了冬天比較好吃的豆苗，娃娃菜&油麥菜，菜類因為會吸收湯底味道，吃其味都是濃濃湯底味，因為湯頭夠味所以其實都不用沾太多醬油，所以建議開頭的調味盤都不用調太多，不然就變浪費整體而言食才用料也很好多，真是用手製作的一家小店! 難怪當天是平日也很多人，今天又與家人抱腹回家
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