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2014-10-19
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回港已經差不多兩個星期,回歸工作mode,身心都很累,只有吃飯時才可以放空,今晚適逢其中一位食友生日,大夥兒出外吃飯慶祝今次,教父選了尖沙咀的龍圖閣海鮮飯店,交通方便,只是門口有點難找,人均消費都幾 Flexible,由百幾至幾百均有......相信香港人,大時大節都離不開一家人在酒樓吃飯,這家飯店都是考慮之列!一入門口,就見到大量之前訪問的剪報~一坐低,先送上 龍圖老火湯 (是日為 赤小豆扁豆豬骨老黃瓜湯)我覺得好好飲,同媽咪煲一樣味道,材料十足,平時我好少在街飲湯,因為怕有味精,但今晚我飲清~飲完老火湯,就來了咸菜胡椒浸花甲,花甲新鮮大隻,食落啖啖肉,沒有沙石,好滿足,咸菜胡椒湯有粉絲墊底,吸滿湯汁的粉絲好好味~貪心飲啖湯,即時覺得暖笠笠 ^_^接著就是 手打百花蝦丸,咬落啖啖蝦肉超彈牙,只是剛剛炸起好熱氣喔~~百花馬友蝦膠煎肉餅平時家裡吃肉餅都是蒸的吧?!這次煎也很香口,遠遠也聞到馬友的香味,入口外層是脆脆的生熟度剛剛好,肉質彈牙嫩滑,只是覺得比較油膩~招牌鴛鴦雞我個人喜歡左手邊的香蒜炸雞, 皮脆肉嫩,而且炸過都不會覺得很油膩旁邊的白切雞被比下去了~生炒蠔鬆生菜包我自己原則上就不
回歸工作mode,身心都很累,只有吃飯時才可以放空,
今晚適逢其中一位食友生日,大夥兒出外吃飯慶祝
今次,教父選了尖沙咀的龍圖閣海鮮飯店,
交通方便,只是門口有點難找,
人均消費都幾 Flexible,由百幾至幾百均有......
相信香港人,大時大節都離不開一家人在酒樓吃飯,這家飯店都是考慮之列!
一入門口,就見到大量之前訪問的剪報~
一坐低,先送上 龍圖老火湯 (是日為 赤小豆扁豆豬骨老黃瓜湯)我覺得好好飲,同媽咪煲一樣味道,材料十足,
平時我好少在街飲湯,因為怕有味精,但今晚我飲清~
飲完老火湯,就來了咸菜胡椒浸花甲,花甲新鮮大隻,食落啖啖肉,沒有沙石,好滿足,
咸菜胡椒湯有粉絲墊底,吸滿湯汁的粉絲好好味~
貪心飲啖湯,即時覺得暖笠笠 ^_^
接著就是 手打百花蝦丸,咬落啖啖蝦肉超彈牙,只是剛剛炸起好熱氣喔~~
百花馬友蝦膠煎肉餅平時家裡吃肉餅都是蒸的吧?!
這次煎也很香口,遠遠也聞到馬友的香味,
入口外層是脆脆的生熟度剛剛好,肉質彈牙嫩滑,只是覺得比較油膩~
招牌鴛鴦雞我個人喜歡左手邊的香蒜炸雞, 皮脆肉嫩,而且炸過都不會覺得很油膩
旁邊的白切雞被比下去了~
生炒蠔鬆生菜包我自己原則上就不太吃蠔,所以只嚐了一小口,嗯~覺得有點過咸了!
不過生菜好靚,洗得好乾淨
秘制羊腩煲因為我太好羊,只食了配料馬蹄,腐竹,冬菇等~炆得好入味~~
椒鹽白飯魚白飯魚魚身比較小,吃時覺得沒有吃到魚肉,
但因為炸得太酥脆,所以也會一條接一條的吃過不停喔~
來到是晚推介,就是 籠仔荷葉蒸花蚧糯米飯粒粒分明的糯米飯好好吃喔!!
花蚧很新鮮,多肉又多蟹膏,糯米飯有少少蟹味~
因為已扑了一半殼,所以要拆殼時很易拆,
Kawai 很怕拆蟹殼,但基本上不用力就輕易拆開了!!
食了這麼多肉,煎炸,最後是上湯什菌菜芯什菌新鮮,平衡返油膩的感覺
最後,仲有教父為兩位壽星女安排的生日蛋糕~呢餐飯食得好滿足喔!!
Happy Birthday to Connie & Karrie ^_^
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