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2021-12-03
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「荷里活廣場」三樓裡面的日本菜餐廳「札幌Miso No.1 & 辛味屋」屬於我由五年前，就已經開始光顧享用晚餐的食店。不過我當時的我口味還未偏好「牛腩飯」，所以我即使對食店的薄切牛肉「咖喱牛肉飯」一樣受落。我對「札幌Niso No.1 & 辛味屋」裡面，味道有點鹹的「北海道」「札幌」風格「味噌牛油拉麵」不算非常喜歡，所以享用了一次「味噌牛油拉麵」之後，就沒有再選擇享用了。今次我再次光顧「札幌Miso No.1 & 辛味屋」，抱着享用晚餐裡面的「雞肉飯」食品，但是我之前曾經在「札幌Miso No.1 & 辛味屋」享用過「親子蓋飯」和「咖喱雞扒飯」，所以我改為享用其他「雞肉飯」食品。今次我選擇享用「照燒雞扒丼套餐」，包括一碗日式丼飯食品「照燒雞扒丼」，一碗「味噌湯」、餐前小食「滷水蛋」、「牛油粟米」，還有罐裝汽水。始料不及現在餐廳餐前小食，由「馬鈴薯蓉」變成了「滷水蛋」。「滷水蛋」的口感稍嫌有點硬有點乾，味道也偏淡，所以我對「滷水蛋」的整體觀感只是一般而已。至於「牛油粟米」味道算是很甜，還有甜味「牛油」汁留在碟底浸着「粟米」粒，令「粟米」變得兼備爽脆口感跟甜味。至於「照燒雞扒丼」本身的甜味
我對「札幌Niso No.1 & 辛味屋」裡面，味道有點鹹的「北海道」「札幌」風格「味噌牛油拉麵」不算非常喜歡，所以享用了一次「味噌牛油拉麵」之後，就沒有再選擇享用了。
今次我再次光顧「札幌Miso No.1 & 辛味屋」，抱着享用晚餐裡面的「雞肉飯」食品，但是我之前曾經在「札幌Miso No.1 & 辛味屋」享用過「親子蓋飯」和「咖喱雞扒飯」，所以我改為享用其他「雞肉飯」食品。
今次我選擇享用「照燒雞扒丼套餐」，包括一碗日式丼飯食品「照燒雞扒丼」，一碗「味噌湯」、餐前小食「滷水蛋」、「牛油粟米」，還有罐裝汽水。始料不及現在餐廳餐前小食，由「馬鈴薯蓉」變成了「滷水蛋」。
「滷水蛋」的口感稍嫌有點硬有點乾，味道也偏淡，所以我對「滷水蛋」的整體觀感只是一般而已。至於「牛油粟米」味道算是很甜，還有甜味「牛油」汁留在碟底浸着「粟米」粒，令「粟米」變得兼備爽脆口感跟甜味。
至於「照燒雞扒丼」本身的甜味醬汁，早已經隨著「照燒雞扒」而滲透進入「白飯」裡面，再無法從「白飯」底下，食到任何來自「照燒雞扒丼」裡面的甜味「照燒」汁，如果醬汁可以再多點就好了。
我反而比較喜歡餐廳廚房鋪在「照燒雞扒丼」表面上，預先切成多份的「照燒雞扒」，「照燒雞扒」雞肉實際厚度切得不算很薄，總算是食到厚身而且帶有「雞皮」雞皮香脆口感，甜味「照燒」醬汁味道，還有無骨啖啖肉的豐盛感覺。
至於我對今次「照燒雞扒丼定食」裡面感覺最差的一部分反而是「味噌湯」。因為我覺得「味噌湯」裡面的味道，感覺實在是有點鹹，飲完「味噌湯」後感覺想飲汽水多一點。
偏偏「味噌湯」是「札幌Miso No 1 & 辛味屋」定食套餐裡面的必備一部分，所以我最後寧願飲汽水好過，也對「味噌湯」提不起興趣。下次可以選擇的話，還是不飲「味噌湯」好了。
照燒雞扒丼
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