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2023-08-23
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餐廳位於中環都爹利街盡頭的打卡點石階和煤氣燈旁，周圍環境恬靜，瞬間讓人心曠神怡。進入餐廳，裝潢優雅簡約，燈光柔和，餐廳店員非常貼心，服務專業，這種種餐前體驗為這頓晚飯增添了一份期待感和尊貴感。當晚嘗了5道菜的套餐，有前菜、餐湯、意粉、主菜和甜品，某些食物要加錢，例如我們點的Carabineros prawn spaghetti 加128元，Grilled Australian M8 wagyu beef加$458元。***麵包有四種包類，香草麵包、雜穀包、脆條和脆片，烤得香脆，喜歡。***餐前小點銀魚柳番茄莎莎多士，味道有層次。***前菜Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鯛魚捲鯛魚捲半熏，口感扎實鮮甜，魚捲上鋪了一層金薄片和魚子醬，看起來挺高級，另湯底用海草熬，甜酸清新。Blue lobster carpaccio 藍龍蝦薄片龍蝦肉鮮甜，點醬汁味道更鮮。***餐湯Classic onion soup, Gruyere toast 洋蔥湯，格鲁耶尔多士洋蔥煮得軟綿，味道濃郁，口感滑順，很滿足。Lobster bisque, tortellini龍蝦濃汁
當晚嘗了5道菜的套餐，有前菜、餐湯、意粉、主菜和甜品，某些食物要加錢，例如我們點的Carabineros prawn spaghetti 加128元，Grilled Australian M8 wagyu beef加$458元。
***麵包有四種包類，香草麵包、雜穀包、脆條和脆片，烤得香脆，喜歡。
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銀魚柳番茄莎莎多士，味道有層次。
銀魚柳番茄莎莎多士
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Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鯛魚捲
鯛魚捲半熏，口感扎實鮮甜，魚捲上鋪了一層金薄片和魚子醬，看起來挺高級，另湯底用海草熬，甜酸清新。
Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鯛魚捲
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龍蝦肉鮮甜，點醬汁味道更鮮。
Blue lobster carpaccio 藍龍蝦薄片
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Classic onion soup, Gruyere toast 洋蔥湯，格鲁耶尔多士
洋蔥煮得軟綿，味道濃郁，口感滑順，很滿足。
Classic onion soup, Gruyere toast 洋蔥湯，格鲁耶尔多士
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龍蝦汁鮮甜豐潤，意大利水餃口感剛好，正。
Lobster bisque, tortellini龍蝦濃汁義大利水餃
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Risotto, duck leg confit意大利燴飯，油封鴨腿
意大利飯用芝士汁煮，味道香濃，油封鴨腿煮到成絲，口感像豬肉鬆，很特別。
Risotto, duck leg confit意大利燴飯，油封鴨腿
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Carabineras prawn spaghetti 西班牙紅蝦意大利面
意粉口感剛好，龍蝦味濃郁得來有少少辣味，好惹味。
Carabineras prawn spaghetti 西班牙紅蝦意大利面
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Spanish pork terrine, quince, balsamic西班牙豬肉醬、木瓜、香醋
豬肉陶罐外層燒得焦脆，內裡肉嫩，佐醋汁，平衡了豬肉的油膩。巴馬火腿包多層野菜，口感清爽。
Spanish pork terrine, quince, balsamic 西班牙豬肉醬、木瓜、香醋
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朋友點這個主菜，牛肉烤得比較乾身，淡淡肉，薯仔和蘆筍配菜爽脆。
Grilled Australian M8 wagyu beef烤澳洲M8和牛
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Cheese platter
配多種芝士，我對芝士一般，朋友則說不錯。
Cheese platter
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椰子糕滑嫩，配檸檬汁，味道酸甜提神。
Coconut pudding
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有三種甜品，精緻。
Petit four
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