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2023-06-22
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朋友介紹西環呢間居酒屋，本身入場時覺得舖面較細，不過坐左入BAR台位之後，呢種窄窄地既感覺，加上全場FULL HOUSE，充滿住大大小小既笑聲，真係好似返左日本食居酒屋咁。坐底叫左杯SUNTORY EXTRA WISKY HIGH BALL，夠濃度但亦順口，岩哂想飲酒精濃度高但怕苦既女仔。酒盜芝士8塊脆餅乾配魚內臟漬物及芝士，咸咸香香，作為熱身菜式十分唔錯！雞心、雞肝作為內贜狂熱分子，呢兩串亞合我心，雞心應該係新鮮貨，燒得十分JUICE，入口非常Q彈，係好食既雞心。而雞肝就係粉肝，配埋燒汁好惹味，同樣係內臟狂人必點！燒厚切牛舌本來在ZZ叫炒牛舌定係燒牛舌，不過見到「厚切」兩字即刻跪低，上台十分靚仔，燒到卜卜脆之如，內裏爆汁同仲好有彈性，完全不會後悔！可惜今餐食到太飽，下轉再試呢到既炒牛舌。大蔥雞肉、雞翼、雞腳筋、雞掌心大蔥雞肉燒得非常好，燒功真係一流，每一口都充滿雞汁，熟度剛好，配上微焦既大蔥，忍唔到再飲返杯。呢到雞翼SIZE十分對版，鹽燒做法，外層燒得乾身夠脆皮，內裏仍然JUICE滑嫩。雞腳筋同雞掌心係今餐玩野之作，重來對呢兩樣野既概念只係台灣夜市既X味。燒雞腳筋張雞皮燒到脆口乾身，
酒盜芝士8塊脆餅乾配魚內臟漬物及芝士，咸咸香香，作為熱身菜式十分唔錯！
雞心、雞肝
作為內贜狂熱分子，呢兩串亞合我心，雞心應該係新鮮貨，燒得十分JUICE，入口非常Q彈，係好食既雞心。而雞肝就係粉肝，配埋燒汁好惹味，同樣係內臟狂人必點！
燒厚切牛舌本來在ZZ叫炒牛舌定係燒牛舌，不過見到「厚切」兩字即刻跪低，上台十分靚仔，燒到卜卜脆之如，內裏爆汁同仲好有彈性，完全不會後悔！可惜今餐食到太飽，下轉再試呢到既炒牛舌。
大蔥雞肉、雞翼、雞腳筋、雞掌心
大蔥雞肉燒得非常好，燒功真係一流，每一口都充滿雞汁，熟度剛好，配上微焦既大蔥，忍唔到再飲返杯。
呢到雞翼SIZE十分對版，鹽燒做法，外層燒得乾身夠脆皮，內裏仍然JUICE滑嫩。
雞腳筋同雞掌心係今餐玩野之作，重來對呢兩樣野既概念只係台灣夜市既X味。燒雞腳筋張雞皮燒到脆口乾身，入面再帶有軼冧冧但有咬口既筋部，搭起來好鬼趣致。而雞掌心更加搞笑，食得出係掌心再連指頭既位置，兩個部位都係雞腳最好食既野，抽出黎做串燒又掂啵，起碼唔使係朋友面前「損雞腳」。兩個部位烤脆左之後，其實都幾似食緊燒雞皮既特別版！
瀨戶內海生蠔
蠔係稍為加左醋作調味，新鮮爽口又夠甜，一人一隻中和一下串燒油膩感😛
牛油果蟹肉沙律
所有材料都好新鮮，伴上日式沙律汁，配串燒食一流
白鱔串燒
地道菜係我今日最愛，外層燒到十級香脆，仍然保留鰻魚應有嘅油脂，會咬一口都基本上爆汁，冇特別加其他醬汁做調味，簡簡單單鹽燒已經好鬼正！簡單啲講材料好，識得燒，就夠！
唐揚池魚仔
第一次試食迷你池魚仔，用油炸後可以完條食，係一道完美送酒菜
呢到埋單8百零蚊，真係好抵食，係港島少見有質素又抵食既居酒屋！
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