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2021-10-17
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呢間鋪環境細，坐得逼，服務差，但食過就明點解一到lunch time門口就企滿人。 麵類分咗湯麵、熱拌同冷拌，主打刀削麵，但亦都可以轉紅薯粉、米粉或者米線，餸非常多款式，午餐時段包一杯熱飲。（不過個餐牌真係殘到呢…）今次揀咗豬頸肉熱拌刀削麵，少辣。麵底份量非常大，豬頸肉亦好足料，有7 8塊。拌麵主要係有青瓜絲、擔擔醬、日式芝麻醬，另外再加勁多蒜嘅麻辣醬。撈匀後先試麵條，粗幼厚薄不一，但口感煙韌。醬料非常惹味，蒜同麻辣味突出，芝麻醬嘅微酸同大量青瓜絲中和返少少刺激感。豬頸肉都好出色，唔太肥唔太瘦唔柴皮，個邊仲有少少脆。整體嚟講，成碗麵都非常好食😋朋友叫咗熱拌黑松露蛋刀削麵，開頭以為係好似溏心蛋咁，點知原來係蛋絲😂有勁大量黑松露醬，未至於好突兀，但都係食啖啖肉嘅餸襯啲同開心啲。另外再加多一碟口水雞兩份分，一樣係蒜辣味香濃，雞肉嫩滑，都係好味😋埋單每人80蚊左右，如果唔另加小食，一碗麵加嘢飲都係50幾，而且份量夠晒大，絕對夠飽，所以都算幾抵食。所以雖然環境服務各樣都差，但味道絕對足夠令人返轉頭👍🏻
麵類分咗湯麵、熱拌同冷拌，主打刀削麵，但亦都可以轉紅薯粉、米粉或者米線，餸非常多款式，午餐時段包一杯熱飲。（不過個餐牌真係殘到呢…）
今次揀咗豬頸肉熱拌刀削麵，少辣。麵底份量非常大，豬頸肉亦好足料，有7 8塊。拌麵主要係有青瓜絲、擔擔醬、日式芝麻醬，另外再加勁多蒜嘅麻辣醬。撈匀後先試麵條，粗幼厚薄不一，但口感煙韌。醬料非常惹味，蒜同麻辣味突出，芝麻醬嘅微酸同大量青瓜絲中和返少少刺激感。豬頸肉都好出色，唔太肥唔太瘦唔柴皮，個邊仲有少少脆。整體嚟講，成碗麵都非常好食😋
熱拌豬頸肉刀削麵
$52
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朋友叫咗熱拌黑松露蛋刀削麵，開頭以為係好似溏心蛋咁，點知原來係蛋絲😂有勁大量黑松露醬，未至於好突兀，但都係食啖啖肉嘅餸襯啲同開心啲。
另外再加多一碟口水雞兩份分，一樣係蒜辣味香濃，雞肉嫩滑，都係好味😋
埋單每人80蚊左右，如果唔另加小食，一碗麵加嘢飲都係50幾，而且份量夠晒大，絕對夠飽，所以都算幾抵食。所以雖然環境服務各樣都差，但味道絕對足夠令人返轉頭👍🏻
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