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2021-09-10
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自從春水堂嚟咗香港開分店之後ㄧ直都想搵機會試，可惜每次週末經過都見到好多人排隊。趁平日夜晚約咗朋友喺太古城食飯，於是就提議不如食依間。夜晚7點幾嚟到，唔算好多人，排咗10分鐘左右已經有得入。店內裡面嘅環境都幾寬敞，坐得舒服。今次嚟到一心想試下佢嘅牛肉麵，於是就叫咗最經典嘅紅燒牛肉麵。另外仲叫咗個炸物小食同埋必點嘅珍珠奶茶。食物都上得快，唔洗等好耐已經有得食。➡️ 紅燒牛肉麵 (半筋半肉) 【$82】牛肉大概有4-5件左右，筋同肉差唔多各一半。佢啲牛肉煮得非常淋，入口即溶，充滿骨膠原。依款麵嘅湯底唔係嗰種中藥藥膳湯底，都食到有牛肉鮮味嘅，不過我覺得如果可以再濃郁啲會更好。牛肉麵全部清一色係幼麵，雖然我覺得粗麵掛湯力會更加好，但幼麵都唔錯 。不過有個嚴重嘅敗筆係我覺得啲麵煮得太淋，略嫌無咩口感唔夠彈牙，個人中意食啲比較煙韌嘅麵。佢牛肉麵分量都Ok, 食完啱啱好夠飽。不過坦白講依個價錢食碗牛肉麵真係貴咗少少😭 ➡️ 金沙芋泥丸 【$48】佢嘅小食選擇其實唔算好多，反而滷味比較多，不過今次嚟都係想食炸物。本身掙扎緊叫黃金香酥雞定芋泥丸，但因為諗起平時已經食咗好多鹽酥雞，所以今次都係試下其他野。芋泥
今次嚟到一心想試下佢嘅牛肉麵，於是就叫咗最經典嘅紅燒牛肉麵。另外仲叫咗個炸物小食同埋必點嘅珍珠奶茶。食物都上得快，唔洗等好耐已經有得食。
➡️ 紅燒牛肉麵 (半筋半肉) 【$82】
牛肉大概有4-5件左右，筋同肉差唔多各一半。佢啲牛肉煮得非常淋，入口即溶，充滿骨膠原。依款麵嘅湯底唔係嗰種中藥藥膳湯底，都食到有牛肉鮮味嘅，不過我覺得如果可以再濃郁啲會更好。牛肉麵全部清一色係幼麵，雖然我覺得粗麵掛湯力會更加好，但幼麵都唔錯 。不過有個嚴重嘅敗筆係我覺得啲麵煮得太淋，略嫌無咩口感唔夠彈牙，個人中意食啲比較煙韌嘅麵。佢牛肉麵分量都Ok, 食完啱啱好夠飽。不過坦白講依個價錢食碗牛肉麵真係貴咗少少😭
➡️ 金沙芋泥丸 【$48】
佢嘅小食選擇其實唔算好多，反而滷味比較多，不過今次嚟都係想食炸物。本身掙扎緊叫黃金香酥雞定芋泥丸，但因為諗起平時已經食咗好多鹽酥雞，所以今次都係試下其他野。芋泥丸總共有4粒，中間包嘅係鹹蛋黃，我其實覺得有啲偏甜，而芋泥係幾綿密嘅。不過可惜嘅係我覺得芋丸食落唔夠香脆，口感都係比較淋。個人覺得麻麻，下次未必會再叫，可能叫其他炸物仲好。
➡️ 珍珠奶茶 (凍)(走冰走甜) 【$32】
春水堂珍珠奶茶一向出名，一場嚟到當然係要點返一杯。雖然叫咗走冰，不過始終都係會有啲碎冰，無得全走。佢啲珍珠屬於偏細，我覺得好Q彈，幾有咬口，不過如果大粒啲食落就會更加過癮啦。佢嘅茶味幾重，而且飲落有陣茶香，真係幾好飲，係我中意嘅口味，大推👍。
整體而言，其實佢啲單價都唔係平，我覺得飲品係出色過食物，如果嚟嘅話記得要叫野飲。我下次有機會再嚟嘅話，應該會想試埋佢嘅滷肉飯🤣。
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