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2019-07-23 2444 瀏覽
同朋友聚餐選定呢間位於圓方的餐廳,預訂左由日本的CEO&Chef主理的當季特別春日餐單,材料從北海道空運而來,可見餐廳對食材質素要求幾高。是日春日菜單前菜係味噌北寄貝配醬油漬日本蔬菜。因為未食過個一種蔬菜,但個樣同味道會似韭菜同蔥混合體。再來係天婦羅部分,食落完全唔乾,入面仲保留到食材嘅水份。特別係海膽天婦羅,做好外脆內軟效果。最後會配一個冷烏冬做餐單完結,雖然好味,但個人覺得如果有得揀Soba更好。
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同朋友聚餐選定呢間位於圓方的餐廳,預訂左由日本的CEO&Chef主理的當季特別春日餐單,材料從北海道空運而來,可見餐廳對食材質素要求幾高。
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是日春日菜單


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前菜係味噌北寄貝配醬油漬日本蔬菜。因為未食過個一種蔬菜,但個樣同味道會似韭菜同蔥混合體。


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再來係天婦羅部分,食落完全唔乾,入面仲保留到食材嘅水份。特別係海膽天婦羅,做好外脆內軟效果。


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最後會配一個冷烏冬做餐單完結,雖然好味,但個人覺得如果有得揀Soba更好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$1200 (晚餐)