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2017-10-12
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朋友介紹這家新開不久的潮州菜，他誇張到一個月吃了三次...於是今個禮拜家庭樂就帶埋熱愛潮州菜既爸爸黎試下佢盧山真味道餐廳位於佐敦吳松街，離地鐵站數分鐘腳程，都好方便易找~由街頭行不久就見到招牌閃閃發光既<太陽軒>，門面非常光鮮~望望餐牌，有散點，也有幾款套餐供選擇，我地已有幾款菜色心水選擇，所以就散點~鹵水拼盤 $168拼盤包括鵝肉，花腩，墨魚，豬耳，紅腸，蛋，豆腐~鹵水汁味道香，食到陣陣香料味，味道剛好不會過咸~鵝肉口感軟熟不過老~花腩肥瘦相間，肉質鬆化~家鄉煎蠔烙 $98第一次食到完全不油膩既蠔餅，賣相金黃好吸引，蠔肉每顆都肥大飽滿的，味道鮮甜~麵糊部份蛋味夠香，邊位微脆，中間軟綿~真心推介凍黃花魚 $168每次食潮州菜爸爸必要食凍魚~平時食烏頭多，今次食黃花魚，味道都幾香，腩位嫩帶油香，仲有我最愛的魚春~而其他部位肉質較散~沙鍋老爺雞(半隻) $168店員推介的老爺雞，主要以豆醬煮至入味，沒有其他多餘的配料或調味，可以吃到豆醬的原味及雞肉的鮮味，出面比較少有，可以一試~返沙芋 $88聽講製作工序煩複，市面賣少見少，呢度有就一定要試下！芋頭以一層砂糖受熱後形成的脆糖
餐廳位於佐敦吳松街，離地鐵站數分鐘腳程，都好方便易找~
由街頭行不久就見到招牌閃閃發光既<太陽軒>，門面非常光鮮~
望望餐牌，有散點，也有幾款套餐供選擇，我地已有幾款菜色心水選擇，所以就散點~
鹵水拼盤 $168
拼盤包括鵝肉，花腩，墨魚，豬耳，紅腸，蛋，豆腐~
鹵水汁味道香，食到陣陣香料味，味道剛好不會過咸~
鵝肉口感軟熟不過老~
花腩肥瘦相間，肉質鬆化~
家鄉煎蠔烙 $98
第一次食到完全不油膩既蠔餅，賣相金黃好吸引，蠔肉每顆都肥大飽滿的，味道鮮甜~麵糊部份蛋味夠香，邊位微脆，中間軟綿~
真心推介
凍黃花魚 $168
每次食潮州菜爸爸必要食凍魚~
平時食烏頭多，今次食黃花魚，味道都幾香，腩位嫩帶油香，仲有我最愛的魚春~而其他部位肉質較散~
沙鍋老爺雞(半隻) $168
店員推介的老爺雞，主要以豆醬煮至入味，沒有其他多餘的配料或調味，可以吃到豆醬的原味及雞肉的鮮味，出面比較少有，可以一試~
返沙芋 $88
聽講製作工序煩複，市面賣少見少，呢度有就一定要試下！芋頭以一層砂糖受熱後形成的脆糖衣包裹著，咬下去先吃到一層甜甜的脆糖，然後就嚐到口感鬆化的芋頭~
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