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2010-06-26
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筆者偏愛日本菜，尤好魚生壽司，以前總無緣在白沙道「峰壽司」的全盛時期光顧，曾經「三過其門而不入」，後來它（？換師傅後）鋒芒不再，才有機會一試。適逢皇室堡商場新近裝修重開，筆者前一天在那兒的電影院與女友們看了令人略感失望的＜色慾都市2＞，卻發現這家新店，於是拉了好友一試。秉承「不設訂位」的優良傳統，筆者和好友能在週日晚上無需等候直接入座，應該因為是新店吧？服務不錯，侍應態度友善，更與筆者談及白沙道總店全盛時期的佳話。後來好友因事要到店外講電話，筆者等了一會，有點擔心，侍應主動告知好友所在，叫筆者不用掛心，非常體貼。三文魚生：鮮甜甘美，很久沒有試過這樣高水準的魚生。吞拿魚生：肥腴鮮美；筆者其實一直相信高質素的吞拿魚已經足以令老饕垂涎，不一定要天價或瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚（滅絕就以後都吃不到了！Keep it on the menu by keeping it off the menu!)帆立貝：爽甜，毋懼帶子貝毒的筆者和好友可算大無畏？（哈哈，日後會吃河豚也說不定）油甘魚：魚味清甜，和一般日本食店的貨色大有不同三文魚籽：很特別，有很香的酒味甜蝦：新鮮，絕不會有「霉爛」的味道峰玉子：甜甜暖暖
服務不錯，侍應態度友善，更與筆者談及白沙道總店全盛時期的佳話。後來好友因事要到店外講電話，筆者等了一會，有點擔心，侍應主動告知好友所在，叫筆者不用掛心，非常體貼。
三文魚生：鮮甜甘美，很久沒有試過這樣高水準的魚生。
吞拿魚生：肥腴鮮美；筆者其實一直相信高質素的吞拿魚已經足以令老饕垂涎，不一定要天價或瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚（滅絕就以後都吃不到了！Keep it on the menu by keeping it off the menu!)
帆立貝：爽甜，毋懼帶子貝毒的筆者和好友可算大無畏？（哈哈，日後會吃河豚也說不定）
油甘魚：魚味清甜，和一般日本食店的貨色大有不同
三文魚籽：很特別，有很香的酒味
甜蝦：新鮮，絕不會有「霉爛」的味道
峰玉子：甜甜暖暖的，有幸福的感覺
檸檬汁吞拿魚生：驚喜！酸甜又開胃
總結：傳承「峰壽司」的水準，這樣的價錢、食物加服務，算是物超所值！
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