花貝日本料理 (已結業)

銅鑼灣花貝日本料理係一間好正嘅餐廳❤️午市去食咗佢哋嘅omakase江戶橋套餐。首先嚟三款前菜，包括麻醬豆腐、八爪魚同埋菠菜。麻醬豆腐味道豐富，滑溜溜嘅豆腐淋上香濃嘅麻醬，好好味！而八爪魚清爽彈牙，同埋菠菜帶有微微嘅甘味，十分開胃👍🏻👍🏻👍🏻之後嚟緊刺身拼盤，有真鯛、牡丹蝦、吞拿魚同埋醬油漬赤身。用柚子調味嘅真鯛鮮嫩多汁，牡丹蝦鮮甜彈牙，吞拿魚鮮美滑順，醬油漬赤身則帶有特別嘅味道，令人滿意😍😍😍接著嚟緊8貫壽司同一款卷物。8貫壽司分別有北寄貝、金目鯛、縞鰺、鱸魚、小肌魚、赤鯥、海膽同拖羅。北寄貝鮮甜滑嫩，金目鯛帶有淡淡嘅甜味，縞鰺鮮美多汁，鱸魚細緻鮮嫩，小肌魚鮮香可口，赤鯥帶有濃郁嘅味道，海膽鮮甜豐滿，拖羅則油香十足🥰最後一款卷物師傅話係用冬瓜皮😽甜甜地 好好味😋食完壽司之後嚟緊茶碗蒸同魚湯，茶碗蒸蒸得恰到好處，入口滑順鮮美；而魚湯清湯鮮甜，帶有淡淡嘅海鮮味，令人心滿意足❤️最後一道甜品係蜜瓜同涼粉👍🏻甜爽口，作為結束一餐嘅完美選擇。總括而言，銅鑼灣花貝日本料理嘅食物真係物超所值！前菜精緻開胃，刺身新鮮美味，壽司各有特色，滋味十足，甜品清爽可口。我一定會再去幫襯😚😚😚😚