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2019-10-07
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來自日本的Afternoon Tea Tearoom是在K11 Musea較令人期待的食店，平日下午來，不用大排長龍，頗值得一試！點了一份跟足餐牌展示的下午茶set, 有三款糕點及咖啡或茶一客。在悶熱的天氣下，先嚐的必定是Strawberry Yogurt Parfait，那士多啤梨雪葩及乳酪，入口冰涼酸甜，配以軟滑忌廉及千層酥餅，口感粉陳，是可一再encore的item, 也表現了日式甜品的個性: 不過甜及愛加入不同食材的質感以取悦食客。第二款吃的是Strawberry Shortcake, 這款蛋糕不是做得不好，忌廉是輕身不膩的，不過海綿蛋糕較薄，因此吃不出蛋糕的蛋香，士多啤梨香味及鮮味不夠突出，感覺是合格有餘，但未達出色水平。Scone的樣貌像puff多些, 但外層較硬及厚，而且本身size較一般酒店傳統scone迷你，故吃時會覺得中心較鬆的部分比例少了些，就算塗上cream 及藍莓果凍後，入口仍較乾！此item可以不叫，可留quota試下Mont Blanc 或甜薯布甸！Afternoon Tea本身較出名是其自家混合不同香味的茶，以前在日本喝過其香蕉奶茶，印象也不錯，很有特
點了一份跟足餐牌展示的下午茶set, 有三款糕點及咖啡或茶一客。
在悶熱的天氣下，先嚐的必定是Strawberry Yogurt Parfait，那士多啤梨雪葩及乳酪，入口冰涼酸甜，配以軟滑忌廉及千層酥餅，口感粉陳，是可一再encore的item, 也表現了日式甜品的個性: 不過甜及愛加入不同食材的質感以取悦食客。
第二款吃的是Strawberry Shortcake, 這款蛋糕不是做得不好，忌廉是輕身不膩的，不過海綿蛋糕較薄，因此吃不出蛋糕的蛋香，士多啤梨香味及鮮味不夠突出，感覺是合格有餘，但未達出色水平。
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Afternoon Tea本身較出名是其自家混合不同香味的茶，以前在日本喝過其香蕉奶茶，印象也不錯，很有特色！今次則試其水果茶，巧合地，和台式的最大分别，就是加入了香蕉片，令茶較甜美，茶色則濁了點，也是可口的。不過，還是至愛咖啡弄的版本！看見鄰桌的咸食也頗對板及吸引，這店會被列入本人可再光顧名單！
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題外話/補充資料：
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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