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2018-05-16
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你以為在銅鑼灣的鬧市只有高級的烤肉店嗎？ 其實在怡和街就有一家比較平民化的烤肉店，叫金金。我們被安排坐在高臺，可以自成一角，兩人並肩而坐比撐枱腳還好~燒烤的牛豬雞洋海鮮蔬菜樣樣俱全，主食飯麵類都有，各適其適。要叫就當然要最頂級的來享受，所以牛舌方面我們選了特選厚切牛舌，有五大條。厚身牛舌是比較難燒的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 剛剛燒熟的牛舌外層部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是極上享受牛胸腹也是要了特上厚切的，鮮紅色的牛肉上平均佈滿雪花，非常美觀，讓人垂涎欲滴。這個也是燒到表面剛剛熟的樣子最好。牛胸腹的肉質也是相當嫩滑，脂肪部份味道香而不膩，牛味香濃網燒一口牛的大小比我們想像中大，有用醬油調味，也撒了芝麻在上面~把六面輕輕燙熟就完成~用醬汁醃過的牛肉烤完後，味道帶點甜。每粒牛都有一點點脂肪，吃下去又爆汁又香口在燒烤類沒點海鮮，所以我倆點了十勝豆乳海鮮烏冬。米白色的湯全是豆乳，喝下去清新帶點海鮮的鮮味，真材實料。看，蜆大大隻，肥美又新鮮，就算其他海鮮也不欺場，所以整碗是鮮味的融合！烏冬又滑又彈牙，最後我們一滴不漏的清掉了~最後還點了款豚肉來試，是很有啅頭的五色胡
我們被安排坐在高臺，可以自成一角，兩人並肩而坐比撐枱腳還好~
燒烤的牛豬雞洋海鮮蔬菜樣樣俱全，主食飯麵類都有，各適其適。
要叫就當然要最頂級的來享受，所以牛舌方面我們選了特選厚切牛舌，有五大條。
特選厚切鹽燒牛舌
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厚身牛舌是比較難燒的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 剛剛燒熟的牛舌外層部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是極上享受
牛胸腹也是要了特上厚切的，鮮紅色的牛肉上平均佈滿雪花，非常美觀，讓人垂涎欲滴。
特上厚切牛胸腹
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這個也是燒到表面剛剛熟的樣子最好。牛胸腹的肉質也是相當嫩滑，脂肪部份味道香而不膩，牛味香濃
網燒一口牛的大小比我們想像中大，有用醬油調味，也撒了芝麻在上面~
極上網燒一口牛
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把六面輕輕燙熟就完成~用醬汁醃過的牛肉烤完後，味道帶點甜。每粒牛都有一點點脂肪，吃下去又爆汁又香口
在燒烤類沒點海鮮，所以我倆點了十勝豆乳海鮮烏冬。米白色的湯全是豆乳，喝下去清新帶點海鮮的鮮味，真材實料。
十勝豆乳海之幸湯麵
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看，蜆大大隻，肥美又新鮮，就算其他海鮮也不欺場，所以整碗是鮮味的融合！烏冬又滑又彈牙，最後我們一滴不漏的清掉了~
最後還點了款豚肉來試，是很有啅頭的五色胡椒18cm豚肉鎖鍊。的確上菜陣容龐大，有多款胡椒在上面。不過烤熟後我們只感受了強烈胡椒味，豚肉味道被蓋了下去~
18cm五色胡椒黑豚鎖鏈
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總括而言，這裡的牛肉水準相當高，每碟大多七十多元，定價不算貴，值得一來！
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