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2018-05-14
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一入門口已經見到牆上有好多好懷舊既棋類，仲有好多海報話比你知以前D 懷舊玩具點玩平時食開打邊爐都係放題，但以間好特別，全部都係牛牛牛牛，一碟碟價錢亦唔貴，好多牛既部位都未聽過，真係可以試晒全隻牛既部位，而且亦都有好多好罕有既部位，點既時候亦都唔知咩口感，真係好期待。我地點左鴛鴦沙牛湯底牛骨湯超多料，有牛骨肉，粟米，蘿蔔，而沙嗲湯底，好濃郁，好杰，食落每啖都有好濃郁既沙嗲，唔似其他餐廳食沙嗲湯底係冇沙嗲味，記住要食響鈴，響鈴索晒汁，入晒味好正好好味，而沙嗲亦可以撈烏冬食。以到主要食牛為主，配料比軟少，所以我地點四款牛牛駝峰，油脂比較少，但有少許筋係外層包圍，牛肉味更濃。牛柳，肉味比較濃，唔會太韌。牛坑爪，雖然有脂肪，但唔肥，肉質嫩口。牛扑肉，牛頸位置的牛扑肉，好嫩滑，油脂分佈比較平均記住點埋牛肉汁！可根據餐紙上邊個部位滾幾多秒就食得，可確保每個食客食到最好既牛肉質素，超讚我地都叫左左手打牛滑，手打蝦滑就食得多，手打牛滑第一次食，有驚喜，好滑，入口即溶黑柏葉，以家好少會見到黑柏葉，新鮮牛柏葉係黑色架，所以一家會叫，爽口，點埋芝麻醬好夾好好食。菊花桂圓露，自家製，唔太甜，清熱解渴一流！
平時食開打邊爐都係放題，但以間好特別，全部都係牛牛牛牛，一碟碟價錢亦唔貴，好多牛既部位都未聽過，真係可以試晒全隻牛既部位，而且亦都有好多好罕有既部位，點既時候亦都唔知咩口感，真係好期待。
我地點左鴛鴦沙牛湯底
牛骨湯超多料，有牛骨肉，粟米，蘿蔔，而沙嗲湯底，好濃郁，好杰，食落每啖都有好濃郁既沙嗲，唔似其他餐廳食沙嗲湯底係冇沙嗲味，記住要食響鈴，響鈴索晒汁，入晒味好正好好味，而沙嗲亦可以撈烏冬食。
以到主要食牛為主，配料比軟少，所以我地點四款牛
牛駝峰，油脂比較少，但有少許筋係外層包圍，牛肉味更濃。
牛柳，肉味比較濃，唔會太韌。
牛坑爪，雖然有脂肪，但唔肥，肉質嫩口。
牛扑肉，牛頸位置的牛扑肉，好嫩滑，油脂分佈比較平均
記住點埋牛肉汁！
可根據餐紙上邊個部位滾幾多秒就食得，可確保每個食客食到最好既牛肉質素，超讚
我地都叫左左手打牛滑，手打蝦滑就食得多，手打牛滑第一次食，有驚喜，好滑，入口即溶
黑柏葉，以家好少會見到黑柏葉，新鮮牛柏葉係黑色架，所以一家會叫，爽口，點埋芝麻醬好夾好好食。
菊花桂圓露，自家製，唔太甜，清熱解渴一流！
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