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2017-09-29
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一屋月餅仲買月餅😂😂無辦法，鬼叫老人家唔會識欣賞現今咁新潮嘅月餅😂😂 我親愛嘅爸爸，最愛的，始終係古老味道嘅<五仁月餅>~ 而佢覺得最好食嘅，係<大同月餅>~甚麼冰皮月餅、雪糕月餅、咖啡月餅、雲尼拿月餅，爸爸話呢D明明係甜品，點解叫月餅😂😂😂而普通月餅，美心月餅、奇華月餅，佢覺得唔啱食~惟一係我自家製嘅奶黃月餅，佢先覺得好少少 (我懷疑係因為我😌😂😂)今次買<五仁金腿月>，一盒折實價$378，平均每個$94.5，相比其他傳統月餅，老實說，佢嘅價錢算高，而會定此價格，確係夠膽量。事實上，大同的月餅做法與一般大眾連鎖店賣的確有不同。今時今日，它的月餅依舊是在香港製造及用傳統方式。依舊是早一個月便開始加班製餅。縱然有機器幫忙倒模，搓、拍、壓、捏等包餅、甚至焗餅工序都由人手研製，某些款式依舊用人手敲模。而賣的，是最傳統的月餅：伍仁月、豆沙月、南棗月、蓮蓉月。當中伍仁月，是大同的招牌月餅。其實伍仁月是蓮蓉月出現之前最主流的月餅餡料，可以加糖冬瓜、冰肉做成甜月；亦可以加金腿、蠔豉、臘腸做成鹹月。近年不少餅家復興伍仁月，於大同而言卻是做了幾十年的尋常款
無辦法，鬼叫老人家唔會識欣賞現今咁新潮嘅月餅😂😂 我親愛嘅爸爸，最愛的，始終係古老味道嘅<五仁月餅>~ 而佢覺得最好食嘅，係<大同月餅>~
甚麼冰皮月餅、雪糕月餅、咖啡月餅、雲尼拿月餅，爸爸話呢D明明係甜品，點解叫月餅😂😂😂
而普通月餅，美心月餅、奇華月餅，佢覺得唔啱食~
惟一係我自家製嘅奶黃月餅，佢先覺得好少少 (我懷疑係因為我😌😂😂)
今次買<五仁金腿月>，一盒折實價$378，平均每個$94.5，相比其他傳統月餅，老實說，佢嘅價錢算高，而會定此價格，確係夠膽量。
事實上，大同的月餅做法與一般大眾連鎖店賣的確有不同。今時今日，它的月餅依舊是在香港製造及用傳統方式。依舊是早一個月便開始加班製餅。縱然有機器幫忙倒模，搓、拍、壓、捏等包餅、甚至焗餅工序都由人手研製，某些款式依舊用人手敲模。
而賣的，是最傳統的月餅：伍仁月、豆沙月、南棗月、蓮蓉月。
當中伍仁月，是大同的招牌月餅。其實伍仁月是蓮蓉月出現之前最主流的月餅餡料，可以加糖冬瓜、冰肉做成甜月；亦可以加金腿、蠔豉、臘腸做成鹹月。
近年不少餅家復興伍仁月，於大同而言卻是做了幾十年的尋常款式。所謂伍仁，就是合桃、欖仁、杏仁、瓜子肉和芝麻，吃來清爽，帶點雞仔餅的味道，切一小件便可以慢慢嚼，吃得一口堅果香。也有加了金腿的伍仁月，亦是我今次買的，吃來又多了點點鹹香。
對於爸爸來說，覺得大同月餅，餅皮做得夠鬆化軟滑，厚薄剛好，餡料都是他以前傳統食開的，真材實料，結實有嚼口，口感非常甘香豐富，不過油不膩。
大同伍仁月餅，對很多上一輩來說，吃的是古早味道，並非時興月餅能相比的。
#鍾意古老味道的應該比較識欣賞
#第二張相好表達到我的心情😂😂
#仲買月餅_自己都驚😂😂
五仁金腿月
$378
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